პიკელებული სოკო არის პირველ რიგში რუსული სადღეგრძელო. პატარა, მოლიპულ და "მოხერხებული" სოკოები უბრალოდ ითხოვენ პირში ჩასმას. ამ ინგრედიენტის სალათები გამოირჩევა პიკანტურობით და დახვეწილი გემოვნებით. ისინი გაახარებენ თქვენ და თქვენს სტუმრებს.
ფაფის სალათი პიკელებული სოკოთი
მარტივი, მაგრამ გულწრფელი და გემრიელი რეცეპტი პიკელებული თაფლის სოკოს, კარტოფილის და კვერცხის სალათისთვის. ის შეიძლება მომზადდეს თქვენი ოჯახისთვის. მაგრამ სადღესასწაულო მაგიდისთვის, ის ასევე საკმაოდ შესაფერისია.
პროდუქტები:
- პიკელებული სოკო - 250-300 გ, - ლორი - 300 გ, კვერცხი - 2-3 ცალი, - ქურთუკი კარტოფილი - 3 ცალი., - რამოდენიმე მწვანე ხახვი, - 3 ს.კ. მსუბუქი მაიონეზი.
გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად ლორით, დაჭერით კვერცხები (შეგიძლიათ ჩადოთ დიდ კათხაში და დაჭერით ჩანგლით). დაჭრილი სოკო და მწვანე ხახვი.
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სამუშაო თასში ფენებად, თითოეულ ფენას მაიონეზით წაუსვით. ფენის შეკვეთა ქვევიდან ზემოდან: მწნილი სოკო, მწვანე ხახვი, ლორი, კარტოფილი, კვერცხი. შემდეგ მოათავსეთ სალათი მაცივარში, რომ გაჟღენთილი იყოს. სუფრასთან მიტანის წინ, შინაარსი სუფთა სალათის თასად გადააქციეთ ისე, რომ სოკო თავზე იყოს. მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ეფექტური სალათი მზად არის.
ქათმის სალათი პიკელებული სოკოთი
გულწრფელი და ამავე დროს ვიტამინის რეცეპტი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის ზაფხულის დღეს.
პროდუქტები:
- ლორი, ქათმის ფილე, - პიკელებული სოკო - 200 გრ თითოეული, - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი, - ხახვი - 1 ც., - პომიდორი - 1 ც., - მწვანე სალათის ფოთლები - 4-5 ცალი, - მარილი, შავი პილპილი, მაიონეზი - გემოვნებით, - მწვანილის სალათის გასახდელი.
წინასწარ მოხარშეთ ქათმის ფილე დამარილებულ წყალში. კვერცხის მყარი მოხარშვა. დაჭრილი ლორი პატარა ნაჭრებად. გააგრილეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ჩანგლით. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად. გააგრილეთ ქათმის ფილე და დაჭერით ზოლებად. ყველა ინგრედიენტი პომიდვრის გარდა ჩადეთ სამუშაო სალათის თასში, პილპილში, მარილში, დაუმატეთ მაიონეზი და აურიეთ.
აიღეთ ბრტყელი კერძი, დაადეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან მოაყარეთ სალათი, წრიულად მორთეთ მწვანილით და პომიდვრის ნაჭრებით. ახლა კერძი შეიძლება მიირთვათ.
სალათი პიკელებული თაფლის სოკოთი, ყველით და ლორით
ეს სალათი გამოირჩევა განსაკუთრებული ცხარე, დახვეწილი გემოთი, მაღალი კალორიულობით და სწრაფი მომზადებით. ეს რეცეპტი საუკეთესოდ შეეფერება სადღესასწაულო სუფრას ზამთარში.
პროდუქტები:
- წითელი ლობიო - 1 ქილა, - ლორი - 200 გ, - მაგარი ყველი 250 გრ, - პიკელებული სოკო - 250 გ, - ხახვი - 1 ც., - საშუალო სტაფილო - 1 ც., - ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი, - მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გახსენით ლობიოს ქილა და გადაწურეთ მთელი წყალი. იგივე გააკეთეთ პიკელებული სოკოთი. სოკო და ლობიო მოათავსეთ სალათის თასში. დაჭრილი ლორი წვრილ კუბიკებად და ლობიოსთან ერთად გაუგზავნეთ სალათის თასში.
გახეხეთ სტაფილო კორეული სტაფილოსთვის, დაჭერით ხახვი და შეწვით სტაფილოთი მცენარეულ ზეთში. გავაგრილოთ და დავუმატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მოაყარეთ სალათი მარილით, მაიონეზით და პილპილით. აურიეთ და მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში. მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.
