Sable შოკოლადის შემავსებლით არის ფრანგული სამზარეულოს კერძი. Sablé არის შაქრის ორცხობილა. დელიკატესი ძალიან გემრიელი და მტვრევადი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - 120 გრ შაქრის შაქარი
- - 150 გრ შავი შოკოლადი
- - 350 გრ ფქვილი
- - 2 კვერცხი
- - 120 გრ კარაქი
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი
- - 40 მლ რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქი ჯერ კუბიკებად დავჭრათ. შემდეგ აურიეთ ფქვილი და კარაქი, კარგად შეიზილეთ crumbs თქვენი ხელებით.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ გამაფხვიერებელი და შაქრის შაქარი, აურიეთ ყველაფერი. ათქვიფეთ კვერცხები მიქსერში, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ კვერცხები ფქვილის ნარევს, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და მოზილეთ ცომი. ცომი გადაიტანეთ ფოლგაში და მოათავსეთ ცივ ადგილას 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, შემდეგ დაამატეთ რძე და ყველაფერი კარგად აურიეთ. შოკოლადის ნარევი გავაციოთ.
ნაბიჯი 5
ცომი გავყოთ 2 ნაწილად. განათავსეთ ერთი ნაწილი მაცივარში, გადაახვიეთ მეორე 3 მმ სისქის ფენად, გამოიყენეთ ჭიქა 5-6 სმ დიამეტრის მქონე წრეების ამოსაკვეთად, ასევე გააკეთეთ ცომის მეორე ნაწილი.
ნაბიჯი 6
მოათავსეთ შოკოლადის შიგთავსი წრის თავზე, შემდეგ გადააფარეთ სხვა წრე და წაუსვით კიდეები.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ საბანი საცხობ ფურცელზე, რომელსაც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი. განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
