კულიჩი სადღესასწაულო სააღდგომო სუფრის უცვლელი ატრიბუტია. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. თუ დიასახლისი დრო არ იწურება, და გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანები განებივრდეს ხელნაკეთი ნამცხვრით, მაშინ მარტივი რეცეპტი გამოგადგებათ. ჩქარა მომზადებული, ძალიან გემრიელი გამოდის!
Ეს აუცილებელია
- - პრემიუმ ხორბლის ფქვილი - 0,5 კგ
- - შაქარი - 300 გ
- - კარაქი ან მარგარინი - 250 გრ
- - რძე - 1/2 ჭიქა
- - კვერცხი - 4 ცალი.
- - გამაფხვიერებელი - 18 გ (1 პაკეტი)
- - ქიშმიში - 50 გრ
- - 1 ლიმონის ცედრა
- - ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაარბილეთ კარაქი ან მარგარინი, კარგად წაუსვით შაქარი და კვერცხი ღრმა თასში. შემდეგ დანის წვერს დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილინი და ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. შემდეგ დაასხით რძე და კვლავ კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ და მშრალი ხვრელების ქიშმიშით. მოამზადეთ zest უხეშ სახეხთან ერთად გახეხეთ ლიმონის კანი. ცომს დაამატეთ ცედრა და ქიშმიში, აურიეთ. ცომი მოათავსეთ გამომცხვარ ნამცხვრის ფორმაში, რომელიც კარაქით არის შეზეთილი და ფქვილით მტვერი.
ნაბიჯი 3
გამოვაცხოთ ღუმელში 180-200 გრადუსზე, დაახლოებით 45-55 წუთი. ცხობის ცენტრში ჩარჩენილი ხის ჯოხით დაადგინეთ ტორტის მზადყოფნა: თუ ის მშრალია, მაშინ ნამცხვარი ცხვება.
