ბოლო დროს ბისკვი სუპები დახვეწილ და მოდურ კერძად იქცა. თუ გსურთ ასიამოვნოთ თქვენს ახლობლებს სურნელოვანი რესტორნის სუპი, მოამზადეთ კრევეტების ბისკის წვნიანი ნაღებით და კონიაკით.
Ეს აუცილებელია
- - 55 გრამი ვეფხვის კრევეტები
- - 65 გრ კრემი 22%
- - 65 გრამი წყალი
- - 15 გრამი ხახვი
- - 10 გრამი ნიახური
- - 10 გრამი პომიდორი
- - 3 გრამი ტომატის პასტა
- - 3 გრამი კონიაკი
- - 3 გრამი ნიორი
- - 3 გრამი მზესუმზირის ზეთი
- - 3 გრამი ფქვილი
- - მარილი
- - ოხრახუში
- - thyme
- - ზაფრანა
- - წიწაკა
- - დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნიახურის ყუნწი და ხახვი დაჭერით დიდ კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული ჭურჭელში, ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და დაიწყეთ შეწვა.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ კრევეტები ტაფაში, დაუმატეთ thyme და შავი პილპილი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით კონიაკი და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით 22% კრემი და გააგრძელეთ დუღილი.
ნაბიჯი 6
მას შემდეგ, რაც ნარევი ადუღდება, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
ამოიღეთ კერძი ცეცხლიდან და დაელოდეთ წვნიანის შესქელებას. შემდეგ გაწურეთ დრუშლაკით.
