მოგწონთ ფრანგული სამზარეულო? თუ არა, მაშინ ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არ სცადეთ ტარტიფლეტის კერძი. ეს არაჩვეულებრივი სახელი მალავს კარტოფილის ჭურჭელს ყველით და ლორით.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 800 გ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ბეკონი ან ლორი - 100 გ;
- - ჰოლანდიური ყველი - 250 გრ;
- - კრემი ცხიმის შემცველობით 22% - 140 მლ;
- - კარაქი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ არის კარტოფილის გარეცხვა და კანი. ამის გაკეთების შემდეგ, ის უნდა დავჭრათ სქელ ნაჭრებად. შემდეგ ჩაასხით ქვაბში წყალი, დაუმატეთ მარილი და ადუღეთ. წყალი რომ ადუღდება, ჩადეთ მასში დაჭრილი კარტოფილი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, გაადნეთ კარაქი ტაფაზე და შეწვით მასში წვრილად დაჭრილი ხახვი 5 წუთის განმავლობაში. სანამ ხახვი ხარშავს, ლორი ან ბეკონი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ყველაფერი ჩაასხით ჭურჭელში და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
ეს კერძი ფენებად უნდა იყოს ასახული. ჯერ ჩადეთ მოხარშული კარტოფილის ნახევარი, შემდეგ წამოაყარეთ შემწვარი ხახვი და ბეკონი და მხოლოდ ამის შემდეგ ყველი დაჭერით კუბიკებად. სეზონი წიწაკა და მარილი. შემდეგი ფენების გაკეთება ზუსტად იმავე თანმიმდევრობით. ჭურჭელს გადაუსვით კრემი და გააგზავნეთ გამოსაცხობად 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში, ანუ სანამ ის ოქროსფერს არ მიიღებს. ტარტიფლეტი მზად არის!
