ასე რომ დადგა ნანატრი შოროტიდი - დღესასწაული, რომელიც ბავშვობიდან გვიყვარს. ეს არის მზის დღესასწაული, გაზაფხულის მოახლოება. ეს არის შემაშფოთებელი ზამთრის გამოსამშვიდობებელი კვირა. ვის შორის არ მოსწონს ამ დღეებში ნაზი, სურნელოვანი ბლინები. თუ კალორიულობის გამო ვერ ისიამოვნებთ, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. ბლინები მსუბუქი, დიეტური და ძალიან გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
200 გრამი არგულა, 2 კონა ოხრახუში, 4 მოცარელას ბურთი (125 გრამი თითო), 7 კვერცხი, 300 გრამი ფქვილი, 500 მლ რძე, 8 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 500 გრამი პომიდორი, 1 ჩაის კოვზი ბალზამიკური ძმარი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ რუკოლა და ოხრახუში გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ და დაჭერით. გააცალეთ მოცარელა მარილწყლის ფილმიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი ქაფებამდე. რძე ოდნავ გაათბეთ და დაამატეთ კვერცხებს, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ რუკოლა, ოხრახუში და მოცარელა. ცომი მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გაათბეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და გამოაცხვეთ თხელი ბლინები.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ პომიდორი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და აურიეთ ბალზამიანი ძმარი. სუფრასთან მიტანისას პომიდორი ბლინებთან ერთად დავალაგოთ თეფშებზე და, სურვილისამებრ, გავაფორმოთ მწვანილით.
