მოცარელასთან ერთად ბადრიჯანი შესანიშნავი სადღესასწაულო სადღესასწაულო სუფრაა, რომელსაც ამზადებენ მხოლოდ ნახევარ საათში.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - ბადრიჯანი - 400 გ;
- - ტომატის პასტა - 300 გ;
- - მოცარელას ყველი - 200 გ;
- - რეჰანის ფოთლები - 1/4 ჭიქა;
- - პარმეზანის ყველი - გემოვნებით;
- - ზეითუნის ზეთი, მარილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ბადრიჯანი ნაჭრებად, შევწვათ ზეითუნის ზეთში. შემდეგ გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
ნაბიჯი 2
მოცარელა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ოთხი ულუფა საცხობი ჭურჭელი, თითოეულში ორი ბადრიჯნის ნაჭერი და ყველის მრგვალი, დაუმატეთ დაჭრილი რეჰანი და ტომატის პასტა.
ნაბიჯი 4
გაიმეორეთ ფენები ხუთჯერ, გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
მზა საჭმელი ასე მიირთვით: თეფშებზე დაასხით თბილი ტომატის სოუსი, მოათავსეთ ბადრიჯნის პირამიდა ცენტრში. მორთეთ შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭრებით და რეჰანის ფოთლით. შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი ყველი.
