შავ ბრინჯს დამახასიათებელი მუქი ფერი აქვს. ამ ტიპის ბრინჯი არ არის დამუშავებული, არ გაპრიალებული. ამის წყალობით, ბრინჯი ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ შავი ბრინჯი;
- - 1 ჭიქა ქოქოსის რძე;
- - შაქარი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა boil ბრინჯი. ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯისგან განსხვავებით, შავი ბრინჯი არ იჭყლიტება. ეს მისი მომზადების დადებითი მხარეა. ამასთან, შავი ბრინჯის მომზადებას ცოტა მეტი დრო სჭირდება. იგი მარილიან მდუღარე წყალში უნდა დარჩეს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოხარშვის შემდეგ ბრინჯი უნდა გაცივდეს. ამისათვის განათავსეთ იგი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. მანამდე შეგიძლიათ ოდნავ მოაყაროთ ბრინჯი მზესუმზირის ზეთით. მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას.
ნაბიჯი 3
ბრინჯის გაცივების შემდეგ დაასხით ოდნავ გახურებული ქოქოსის რძე. გახსოვდეთ, რომ ქოქოსის რძე და ქოქოსის წყალი ორი განსხვავებული რამ არის. პირველი მზადდება ხელოვნურად.
ნაბიჯი 4
მიღებულ ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხილი: ვაშლის ნაჭრები, ბანანი, კივი. გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან მარილი. კერძს მიირთმევენ ხილის წვენთან ერთად, სასურველია ციტრუსებთან ერთად.
