პირველი კურსი უნდა იყოს თითოეული ადამიანის ყოველდღიურ დიეტაში, რადგან წვნიანები ძალიან სასარგებლოა კუჭისთვის. მაგრამ ჩვეულებრივი სუპები მოსაწყენია, გინდა რაღაც ორიგინალური. ორაგულისა და ქოქოსის რძე საკმაოდ ორიგინალური კომბინაციაა, რომელიც დელიკატურ წვნიანს გახდის.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 500 გრ ორაგული;
- - 400 მლ ქოქოსის რძე;
- - 330 მლ თევზის ბულიონი;
- - 150 გრ noodles;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 2 ს.კ. კოლინტროს კოვზები;
- - 2 ს.კ. curry კოვზები;
- - 10 გრ ჯანჯაფილი;
- - 1 ჩილი წიწაკა;
- - 2 ხახვი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი წიწაკა გააცალეთ თესლიდან, ჩამოიბანეთ, დაჭერით წვრილად კოჭა და ნიორი.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით თხელ რგოლებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ წიწაკა, კოჭა, ნიორი. სეზონი მოაყარეთ curry პასტით და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ხახვს დაასხით ქოქოსის რძე, თევზის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ორაგულის ფილე კუბიკებად, ჩაყარეთ წვნიანში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ორაგული გახდება რბილი. დაამატეთ დაჭრილი cilantro და მარილი.
ნაბიჯი 5
დაასხით მდუღარე წყალი ლაფშებზე, გააჩერეთ ორი წუთი. დაყარეთ საწურზე, დადეთ თეფშებზე, დაასხით მზა წვნიანი.
