Chowder არის ტრადიციული ამერიკული ზღვის პროდუქტების სუპი. გააკეთეთ ქოქოსის რძის კოდექსის საცხობი ძალიან მკვებავი და ნაზი პირველი კერძისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - კოდის ფილე - 400 გრამი;
- - წყალი - 400 მილილიტრი;
- - ქოქოსის რძე - 400 მილილიტრი;
- - სიმინდის მარცვლები - 300 გრამი;
- - ერთი ხახვი;
- - ორი ცაცხვი;
- - მარილი, დაფქული ჩილი, ცაცხვის სოლი, დაჭრილი კილინტრო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი პატარა ხახვი, დაჭრილი თევზი საშუალო ნაჭრებად. გაახურეთ კოვზი მცენარეული ზეთი ქვაბში სქელი ფსკერით, ჩაყარეთ ხახვი, ჩილი, მარილი, შეწვით სანამ ხახვი გამჭვირვალე არ არის და ზოგჯერ აურიეთ. ჩაასხით წყალი ხახვს, დაამატეთ სიმინდი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ნახვრეტის კოვზის საშუალებით ამოიღეთ ტაფადან სისქის 2/3, ჩადეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ ქოქოსის რძე, დაჭერით ბლენდერში.
ნაბიჯი 3
ქოქოსს დაამატეთ კოდონის ფილე და მოხარშეთ მანამ, სანამ თევზი არ გახდება მწიფე (დაახლოებით შვიდი წუთი). ჩაასხით დაფქვილი სიმინდისა და ქოქოსის ნარევი ქვაბში, გაათბეთ. არ აადუღოთ.
ნაბიჯი 4
ქვაბი ამოიღეთ გაზქურიდან და დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი ცაცხვის წვენი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. მოაყარეთ მწვანილი, დაუმატეთ ცაცხვის სოლი და მიირთვით!
