მულტიკუკერი ძალიან ხშირად გამოიყენება თანამედროვე სამზარეულოებში, რადგან ის სწრაფად და მარტივად ამზადებს სხვადასხვა კერძებს. გამონაკლისი არ არის ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ხორცი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ღორის ფილე,
- - ერთი ლიმონის წვენი,
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით,
- - მზესუმზირის ზეთი მარინადისთვის,
- - 3-4 კბილი ნიორი არომატიზატორისთვის,
- - სუნელები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღორის ფილე უნდა მოჭრილიყო, მაგრამ არა მთლიანად, არამედ ისე, რომ გახსნილი წიგნივით გამოიყურებოდეს, 3-4 ნაწილად.
ნაბიჯი 2
შემდეგ საჭიროა დამარილებული, წიწაკა და მოათავსოთ მარინადში, მომზადებული ლიმონის წვენის ნარევიდან და რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთით. რეკომენდებულია ხორცის მარინირება 12 საათის განმავლობაში, ასე რომ, ის უფრო ნაზი და წვნიანი მოგეჩვენებათ.
ნაბიჯი 3
გარდა ამისა, გემოვნების სუნელები ასახულია ნიორი კბილიდან.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ფრთხილად მოვაყარეთ ღორის ხორცი ნაჭრებით და გავამაგრეთ ის ძაფით, რომელიც ბევრ ნაკეცშია დაკეცილი.
ნაბიჯი 5
ექსპრეს რეჟიმში მულტიკუკერში, ხორცის ნაჭერი შემწვარია ყველა მხრიდან. პირველი 3 წუთი ხორცი შემწვარია ერთ მხარეს, შემდეგ ჩართულია გათბობის რეჟიმი. შემდეგ მეორე მხრიდან შემწვარი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
შემდეგ ჩვენ ყველაფერს ვავსებთ ერთი ჭიქა ცხელი წყლით, "Stew / Cooking" რეჟიმი აირჩევა ორთქლისთვის და მოხარშული ღორის ხორცი მოხარშულია დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
