კატლეტის მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს, მათ შორის ქათამი. მე გთავაზობთ კატლეტებს, რომელთა ძირითადი ინგრედიენტები არ არის გახეხილი ან გადახვეული ხორცის საფქვავიდან, მაგრამ დაჭრილი პატარა კუბებად. აქედან მომდინარეობს კერძის სახელწოდება - "რუბიკის კუბი" კოტლეტები.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ხორცი (ფილე) - 2 ცალი
- - ყველი (ხისტი) - 100 გრ
- - მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი (ან კეფირი - 100 მლ)
- - სახამებელი - 3 ს.კ. ლ
- - ხახვი - 1 ცალი
- - მწვანეთა (ნებისმიერი თქვენი შეხედულებისამებრ)
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე, ყველი დავჭრათ კუბიკებად ზომით 0,5 × 0,5.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
ცალკე კონტეინერში აურიეთ ქათმის ფილე და ყველი, სახამებლის დამატებით, მაიონეზი, ხახვი, მარილი, პილპილი და მწვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 4
დაამშვენეთ კოტლეტი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები, მაგრამ ამის გაკეთება კოვზით უფრო მოსახერხებელი იქნება).
ნაბიჯი 5
კოტლეტები ჩაყარეთ ტაფაში, შეწვით ერთ მხარეს და შემდეგ მეორე მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
