ხშირად ვეკითხებით საკუთარ თავს - რისი მომზადებაა ასე საინტერესო? თავს ვიტეხთ. აქ არის მარტივი ქათმის კატლეტის რეცეპტი, რომელიც ძალიან უხდება ბევრ კერძს.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ ქათმის ფილე;
- - 2 კვერცხი;
- - semolina 4 სუფრის კოვზი;
- - 1 სტაფილო;
- - 2 ხახვის თავი;
- - 4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვიღებთ ქათმის ფილეს. საჭიროა პატარა ნაჭრებად დაჭრილი, შემდეგ კი მცირე ზომის ბოჭკოების დასარტყმელად.
ნაბიჯი 2
შემდეგ სტაფილო უნდა გააცალეთ კანი, შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი ნაცემი ქათმის ფილეში, კერძოდ: ხახვი, სტაფილო, კვერცხი, არაჟანი და semolina. რჩება მიღებული მასის მარილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. შეწვის წინ კოტლეტი უნდა დადგეს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
რჩება მხოლოდ მათი შემწვარი. ამის გაკეთება, გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეთი და წამოაყენეთ ჩვენი მომავალი ქათმის კატლეტები, როგორიცაა ბლინები. Fry მათ ორივე მხარეს სანამ ოქროს ქერქი გამოჩნდება.
