გემრიელი დესერტი შავი შოკოლადის, კაკლისა და ტკბილი მსხლის მდიდარი გემოთი. ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია.
Ეს აუცილებელია
- - მწიფე მსხალი - 3 ცალი.
- - შოკოლადი - 100 გრ
- - კარაქი - 60 გრ
- - შაქარი - 130 გ
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- - ნუშის ფქვილი - 60 გრ
- - ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ
- - გამაფხვიერებელი - 10 გრ
- - კონიაკი - 2 ს.კ.
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, კანი მსხალი, ამოიღონ ბირთვი მათგან. ადუღეთ ისინი 7-10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დაამატეთ წყალში 50 გრ შაქარი და ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 2
მწარე შოკოლადი და კარაქი დნება წყლის აბაზანაში. გაასუფთავეთ ორი ციყვი მარილის მარილით, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი (50 გრამი). სცემეს სანამ ცილის მასა არ გასქელდება.
ნაბიჯი 3
სხვა თასში, ათქვიფეთ 2 გული და 30 გრ შაქარი. ჩაასხით შოკოლადი, 2 ჩაის კოვზი კონიაკი (გემოვნებით) და ნუშის ფქვილი, რომელსაც საცხობი ფხვნილი ემატება. თუ ნუშის ფქვილი არ არის შესაძლებელი, შეგიძლიათ ბრაზისგან გამხმარი კაკალი გახეხოთ ყავის საფქვავით.
ნაბიჯი 4
კარგად აურიეთ და ნელ-ნელა დაამატეთ თეთრები. აურიეთ ისე, თითქოს კოვზით დახატეთ ფიგურა რვა. ფორმებს წაუსვით კარაქი. შუა ნაწილამდე შეივსეთ შოკოლადის და ნუშის ნარევით. განათავსეთ ხილი ფორმის ცენტრში. აცხვეთ 170-180 გრადუსზე დაახლოებით 25 წუთი.
