სოკოს სოუსს "თემურ ლენგს" აქვს მდიდარი პიკანტური გემო. Champignons შეიძლება დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები ან დაჭრილი ბლენდერით. ამ ექსპერიმენტების საშუალებით, თქვენ გააკეთებთ ორ სოუსს იგივე ინგრედიენტებით.
Ეს აუცილებელია
- - მცენარეული ზეთი
- - 6 კვერცხი
- - 150 გრ პიკელებული გერმი
- - 250 გრ არაჟანი
- - 100 გრ პიკელებული შამპინიონი
- - შაქარი
- - ქათამი
- - მდოგვი
- - ძმარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კვერცხები, მოაცილეთ გული და დაჭერით ჩანგლით. დაამატეთ მდოგვი და მოზილეთ ხეხილი. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთით და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კვერცხის ცილა, დაჭრილი მარინირებული სოკო პატარა კუბიკებად ან ზოლებად. მოაყარეთ მარცვლები რგოლებად, გახეხეთ ცხენისწაბლას წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მდოგვის ნარევით.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ სოუსი ოდნავ დაბალ ცეცხლზე და არ ადუღეთ. გემოვნებით დაამატეთ ძმარი, მარილი და შაქარი. შავი პილპილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დამატებითი ინგრედიენტი. აურიეთ არაჟანი ცხელ სოუსში. ყველაფერი კარგად ავურიოთ და გავაცივოთ მაცივარში.
ნაბიჯი 4
სოკოს სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც მთავარი კერძების გასახდელი, ან ცალკე მიირთვათ. ჩაასხით ნარევი ლამაზ ჭურჭელში და მორთეთ ახალი ოხრახუშით.
