გემრიელი ლიმონის არომატით მაფინები შოკოლადის წვეთებით დაახლოებით ერთ საათში მოამზადეთ. აღმოჩნდება, რომ ის უნივერსალური საშუალებაა ჩაისთვის. ლიმონის ცედრა და წვენი შევა ცომში, რაც მეტ გემოვნებას შესძენს ცომეულს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ შაქარი;
- - 100 გრ შავი შოკოლადი;
- - 100 მლ რძე;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 1 ლიმონი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 1/2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ შაქარი და დარბილებული კარაქი (მაფინების დამზადებამდე ნახევარი საათით ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან). დანერგეთ ქათმის კვერცხი, განუწყვეტლივ ურიეთ. დაამატეთ ნახევარი ფქვილი და გამაფხვიერებელი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
შეიზილეთ ლიმონის ცედრა და გამოწურეთ წვენი ლიმონის ნახევარიდან. ცომს დაამატეთ ცედრა და წვენი, კარგად მოურიეთ. ჩაასხით რძე, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ შავი შოკოლადის ნაჭერი, დააქუცმაცეთ, დაამატეთ მზა ცომს, მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ მაფინის ჭიქები. თუ ისინი ლითონისგან გაქვთ დამზადებული, შეგიძლიათ ზეთი წაუსვათ ან სპეციალური ქაღალდის ჩანართებით გადააფაროთ. სილიკონის ფორმებს არ ჭირდება ზეთი - მაფინების მოპოვება მათგან მარტივია.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცომი ფორმებში, ჩადეთ ღუმელში. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. აცხვეთ ლიმონის მაფინები შოკოლადის წვეთებით 40-50 წუთის განმავლობაში, შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით - შეიძლება ადრე არ მოიხარშოს, ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფორმების ზომაზე და გაზქურის მახასიათებლებზე.
ნაბიჯი 6
მზა მაფინები მიირთვით ცხელი ან გაცივებული. ისინი ინახება არა უმეტეს 2 დღის განმავლობაში, შემდეგ ისინი არც ისე რბილი და არომატული ხდებიან.
