მშვენიერი ლიმნის ნამცხვრის საკონდიტრო ნამცხვარი ნამდვილად გთხოვთ თქვენს ხელნაკეთი ნამცხვრებს. მისი მომზადება არ არის რთული, თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ყველაფერი რეცეპტის მკაცრი შესაბამისად. მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება.
ლიმონის ტორტის მოსამზადებლად 8 ულუფად უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები: მარგარინის შეკვრა, ფქვილი - 400 გრ, ორი ჭიქა შაქარი, ორი კვერცხი, ერთი დიდი ლიმონი, ცოტა სოდა, მარილი გემოვნებით.
ჯერ მოამზადეთ ლიმონის შევსება. გარეცხეთ ლიმონი და წაუსვით საშუალო სახეხზე ზესტერი. ამის გაკეთებისას შეეცადეთ აარჩიოთ თესლი. გახეხილი ლიმონი გვერდზე გადადეთ. მარგარინი უნდა დარბილდეს მიკროტალღურ ღუმელში ან გააჩეროთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. გახეხეთ მარგარინი ერთი ჭიქა შაქრით, სანამ არ მიიღებთ გლუვ თეთრ მასას.
გატეხეთ კვერცხები ცალკე თასში. ამოიღეთ ერთი გული და შეინახეთ - შემდეგ მათ ტორტის ცხიმი დასჭირდებათ. დარჩენილი ნაწილი დაამატეთ პიურეს მარგარინს. მოაყარეთ მარილი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. უმჯობესია მოაყაროთ მაკარონის საკონდიტრო ნაწარმი ერთი მიმართულებით. ყველაზე მოსახერხებელია ამ მოქმედების განხორციელება ბლენდერის საშუალებით, რისთვისაც პირველი ორი წუთი უნდა მოხდეს დაბალი სიჩქარით, შემდეგ კი დააჩქაროთ. დაამატეთ სოდა, ფქვილი, კვლავ აურიეთ ყველაფერი.
შინაური ფქვილის გამოყენებისას, მას ცოტა მეტი უნდა დაემატოს. მას აქვს ნაკლები წებოვანა და ცომი არ არის ისეთი მდგრადი, როგორიც უნდა იყოს.
გავაცხელოთ ღუმელი 160 გრადუსამდე. ცომი გავყოთ შუაზე, მოვათავსოთ ნახევარი საცხობ ფორმაში და გავაბრტყელოთ ისე, რომ ნამცხვარი იყოს 1 სმ სისქის. ავურიოთ გახეხილი ლიმონი დანარჩენი შაქრით, აურიეთ და მოათავსეთ ტორტზე. ადრე ეს არ უნდა გაკეთებულიყო - ლიმონი მაშინვე გამოყოფს წვენს. განათავსეთ დარჩენილი ცომი ზემოდან და გაასწორეთ იგი პირდაპირ ფორმაში, გამაფართოებელი პინით. ლიმონის ღვეზელის ზედაპირი გახეხეთ გულით და განათავსეთ ღუმელში.
გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ზემოდან უნდა გახდეს ოქროსფერი. ამოიღეთ მზა ლიმონის ღვეზელი ფორმიდან და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
