ოჯახური

Სარჩევი:

ოჯახური
ოჯახური

ვიდეო: ოჯახური

ვიდეო: ოჯახური
ვიდეო: ОДЖАХУРИ — жареное мясо с картофелем. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! 2024, მარტი
Anonim

ოჯახური გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, ეროვნული ქართული კერძია. კერძს ამზადებენ რამდენიმე სახის ხორცისა და კარტოფილისგან, მწვანილის დელიკატური და სუფთა არომატით. ასეთი მკურნალობა ნებისმიერ შემთხვევაში უსაფრთხოდ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.

ოჯახური
ოჯახური

Ეს აუცილებელია

  • - ხორცი (ღორის ხორცი, ცხვრის ხორცი) - 400 გრ
  • - კარტოფილი - 400 გრ
  • - პომიდორი - 200 გ
  • - მშვილდი - 1 თავი
  • - ნიორი - 2 კბილი
  • - მცენარეული ზეთი - 50 მლ
  • - მწვანეთა - 100 გ
  • - სვია - სუნელი - 50 გრ

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ჩამოიბანეთ ხორცი გამდინარე წყლის ქვეშ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გააგზავნეთ გახურებულ ტაფაზე.

ნაბიჯი 2

გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი. დაჭრილი კუბურები. გახეხეთ კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი.

ნაბიჯი 3

ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და დავუმატოთ ხორცს. ტაფას დაუმატეთ კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი. Fry 5 წუთის განმავლობაში. ნიორი დავჭრათ ზოლებად და დავდოთ ცეცხლზე.

ნაბიჯი 4

პომიდორი ნაჭრებად დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ ხორცსა და კარტოფილზე. დაფარეთ, გააჩერეთ 7 წუთი.

ნაბიჯი 5

დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, სვია - სუნელი, აურიეთ.

ნაბიჯი 6

მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ ალუბლის პომიდორით და სალათის ფოთლით.

გირჩევთ: