ქათმის ხორცი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ქათმის კუჭებით. ისინი მომზადებულია ძალიან მარტივად - თქვენ ცოტა დრო გაქვთ პროდუქტების მოსამზადებლად, დანარჩენს კი გააკეთებს მულტიკუკერის ასისტენტი. გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ქათმის კუჭები,
- - 1 ხახვი,
- - 1 სტაფილო,
- - 1 კბილი ნიორი,
- - 20 გრამი მცენარეული ზეთი (1 სუფრის კოვზზე ოდნავ მეტი),
- - 20 გრამი ტომატის პასტა (1 სუფრის კოვზზე ოდნავ მეტი),
- - მარილი გემოვნებით,
- - 3 წიწაკა,
- - 1 დაფნის ფოთოლი,
- - მწვანილი გემოვნებით ემსახურება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ 500 გრამი ქათმის კუჭები თასში და დააფარეთ ცივი წყალი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, ამოიღეთ ყვითელი კანი კუჭებიდან, შეწყვიტე ცხიმი, გაწმინდეთ ლაქები. ჩამოიბანეთ ქათმის კუჭები და დაჭერით რამდენიმე ნაწილად (დატოვეთ პატარა ხელუხლებელი).
ნაბიჯი 2
კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ზოლებად. გაწმენდილი ნივრის კბილი ორად გაჭერით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ნელ გაზქურაში, დააყენეთ "ფრაის" რეჟიმი. ზეთის გახურების შემდეგ ჩაყარეთ სტაფილო, ხახვი და ნიორი, შეწვით რვა წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ. განათავსეთ ქათმის კუჭები ბოსტნეულში, შეწვით კიდევ რვა წუთი.
ნაბიჯი 4
ქათმის კუჭის შემწვარი რვა წუთის შემდეგ მულტიქუტერის თასში დაამატეთ ტომატის პასტა, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი, მარილი გემოვნებით, ჩაასხით 100 მლ წყალი. განათავსეთ პროგრამა "Stew" მულტიკუკერში, დრო 2 საათი 30 წუთი. ხარშვის დროს არ უნდა დაგვავიწყდეს მულტიკუკის ნახვა: საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი.
ნაბიჯი 5
მიირთვით მზა ქათმის კუჭები ნაწილებად, სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ახალი მწვანილით.
