ქათმის სუპი არის მარტივი და გულიანი კერძი, რომელიც ბავშვებსაც კი უყვართ. როგორც წესი, იგი მზადდება ვერმიშელით ან ხელნაკეთი ლაფით, მაგრამ ვარსკვლავების დამატებაც შეიძლება. ისინი თქვენს წვნიანს სადღესასწაულო სახეს შესძენენ და კიდევ უფრო გემრიელს გახდიან. და რეცეპტი სრულიად გაურთულებელია და თქვენგან დიდ დროს არ საჭიროებს!
Ეს აუცილებელია
- - ქათამი (ფილე ან ცალკეული ნაწილები), 0,3-0,4 კგ.;
- - კარტოფილი, 2-3 საშუალო ცალი;
- - სტაფილო, 1 ცალი;
- - ხახვი, 1 ცალი;
- - ვარსკვლავური მაკარონი, 100 გრ;
- - წყალი, 2,5-3 ლ.;
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი კარგად ჩამოიბანეთ. თუ ფილე გაქვთ, ნუ დაჭრით პატარა კუბიკებად. თუ თქვენ გაქვთ მთელი ქათამი ან მისი ნაწილი, ასევე გაყავით ხორცი მცირე და საშუალო ზომის ნაჭრებად. ამავე დროს, შეეცადეთ დატოვოთ ძვლები და ტყავი, მაშინ ბულიონი აღმოჩნდება მდიდარი და უფრო დამაკმაყოფილებელი.
ნაბიჯი 2
ხახვი ძალიან წვრილად დაჭერით (თუ ბავშვებისთვის წვნიანს ამზადებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ხახვი, ის უფრო გემოვნებით გამოირჩევა). რეკომენდებულია სტაფილოს დაჭრა ხუჭუჭა დანით, ეს მზა კერძს ძალიან ესთეტიკურ სახეს მისცემს.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ კარტოფილი საფუძვლიანად, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად ან ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მულტიკუკერის თასში, შემდეგ დაამატეთ მარილი და სანელებლები (თუ წვნიანს ბავშვები მიირთმევენ, დაამატეთ მხოლოდ ცოტა ხმელი მწვანილი და გრანულირებული ნიორი, და თუ მას მხოლოდ მოზრდილები შეჭამენ, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი ან შავი წიწაკა).
ნაბიჯი 5
ჩაასხით წყალი თასში. დახურეთ გადასაფარებელი. დააყენეთ "სუპის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში ან "Stew" რეჟიმი საათნახევარი.
ნაბიჯი 6
რეჟიმის დასრულებამდე 5-10 წუთით ადრე დაამატეთ ვარსკვლავის მაკარონი და შეურიეთ სილიკონის ღრმა კოვზით (ჩვეულებრივ, სტანდარტულად გამოდის ნებისმიერი მულტიკუკერი).
ნაბიჯი 7
დაველოდოთ პროგრამის დასრულებას, გახსენით მულტიკუკურის სახურავი, კვლავ აურიეთ წვნიანი. მიირთვით იგი სუფრასთან, ახალი მწვანილებით მოფენილი. Გემრიელად მიირთვით!
