ყაბაყი მრავალმხრივი ბოსტნეულია, რომელიც შესანიშნავია დაბალკალორიული და საჭმელების შევსებისთვის. ყაბაყის ქვაბი არაჟნის სოუსთან ერთად არა მხოლოდ დაამშვენებს თქვენს სუფრას, არამედ გაახარებს თქვენი დემოკრატიით.
Ეს აუცილებელია
- - კომბოსტოს ჭიქები (240 გ);
- - ხახვი (35 გრ);
- – არაჟანი (70 გრ);
- - ნიორი გემოვნებით;
- – კამა (20 გრ);
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული. ყაბაყი კარგად ჩამოიბანეთ. მოაცილეთ ხილული ჭუჭყი თხელი ქერქიდან, დაჭერით გრძივ ნაწილად მრგვალი ფირფიტების სახით. ყაბაყი გადაიტანეთ ღრმა თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დატოვეთ ბოსტნეული, სანამ წვენი არ დაიწყებს გამოსვლას.
ნაბიჯი 2
ხახვიდან ამოიღეთ ქერქი, დაჭერით მკვეთრი დანით პატარა ნაჭრებად. ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ ხახვს. კამა ასევე დაჭრილი უნდა იყოს და დაამატეთ ხახვი-ნივრის ნარევს და შემდეგ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, მიიღეთ ღრმა სითბოს მდგრადი ფორმა, გაიხეხეთ მცენარეული ზეთით. მოათავსეთ ყაბაყის ფენა, შემდეგ მოათავსეთ ხახვი, ნიორი და კამა ყაბაყის თავზე. გაასწორეთ მეორე ქურთუკი სუფთა ხელებით.
ნაბიჯი 4
არაჟანი გადაიტანეთ ჭიქა თბილ წყალში, აურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. ყაბაყის ფენას დაასხით ცოტაოდენი განზავებული არაჟანი. შემდეგ განათავსეთ შემდეგი ფენა ფორმში, მონაცვლეობით ნიორი, კამა და ხახვი.
ნაბიჯი 5
შედეგად, შეავსეთ კერძი დარჩენილი არაჟანითა და წყლით, დააფარეთ საჭმლის ფოლგა და გააგზავნეთ ღუმელში 15-25 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, წაიღეთ ქვაბი ღუმელიდან, გააჩერეთ ოდნავ გაცივებული, შემდეგ კი სპეციალური სპატულით დაჭერით ნაწილებად.
