წიწაკისა და ხაჭოს ძალიან ლამაზი და დელიკატური საუზმე ნავების სახით. ცოტა ფანტაზიით, შეგიძლიათ დეტალურადაც ააწყოთ ისინი, გააკეთოთ პატარა დროშები.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ცხიმიანი ხაჭო;
- - 6 ცალი. წითელი წიწაკა;
- - 100 გრ ოხრახუში;
- - 2 ცალი. პომიდორი;
- - 4 რამ. ერთი კბილი ნიორი;
- - 100 გრ არაჟანი;
- - 20 გრ კამა მწვანილი;
- - 20 გრ რეჰანი;
- - 20 გრ კაპერსი;
- - 1 კომპიუტერი. მწნილი;
- - 2 გრ წითელი დაფქული წიწაკა;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ საჭმლისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი დიდი წიწაკა, ფერი და გემო დამოკიდებულია თქვენს სურვილებზე. მაგრამ საუკეთესო კომბინაცია არის წითელი ბულგარული წიწაკა. ეს უფრო წვნიანი და ხრაშუნაა, ოდნავ ტკბილი გემოთი. მთავარია, რომ ყველა წიწაკა სუფთა და თანაბარი იყოს, ქერქი უნდა იყოს ნაკაწრებისა და ჩაღრმავების გარეშე.
ნაბიჯი 2
აიღეთ მწიფე წიწაკა, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე თბილ წყალში. კანი, მოაცილეთ თესლი და ყუნწი. ამისათვის მკვეთრი დანით ფრთხილად გაჭერით წიწაკის ზედა კიდე და ამოიღეთ თესლი. თქვენ შეგიძლიათ დაჭრილი წიწაკა განიერ რგოლებად ან მეოთხედებად სიგრძეზე. როგორც ყველაზე მეტად მოგწონთ. დაჭრილი წიწაკა გავაშროთ.
ნაბიჯი 3
სანამ წიწაკა გაშრება, შეავსეთ შევსება. ბლენდერის დიდ თასში ათქვიფეთ ხაჭო და არაჟანი. კანი და გახეხეთ ნიორი, დაამატეთ ხაჭოში და ოდნავ მოაყარეთ მარილი, მოათავსეთ ნარევი მაცივარში ოცი წუთის განმავლობაში. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად ძალიან წვრილად, გახეხეთ პიკელებული კიტრი. თქვენ არ გჭირდებათ კაპერის მოჭრა. გარეცხეთ მწვანილი, გაშრეს და გახეხეთ ბლენდერში. შეუთავსეთ მწვანილი, კაპერი, კიტრი და პომიდორი, დაუმატეთ პილპილი და ცოტაოდენი მარილი, შეურიეთ ხაჭოს და ჩაყარეთ წიწაკა, სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მორთოთ ახალი მწვანილით.
