ეს მასტიკა უბრალოდ არაჩვეულებრივი გემოთია. აღფრთოვანებული იქნება როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. გარდა ამისა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც საკვები დეკორაციები ტორტზე ან ღვეზელზე, არამედ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, უბრალოდ დაჭერით პატარა "ძეხვებში" და დადეთ თეფშზე - ბავშვები აღფრთოვანებული დარჩებიან!
Ეს აუცილებელია
- - შაქრის პუდრა - 150 გ;
- - შოკოლადი 85% - 200 გ;
- - თეთრი ჭაობი - 180 გ;
- - მარგარინი - 25 გ;
- - ნაღები ან ცხიმიანი რძე - 75 გ;
- - ლიქიორი ან კონიაკი - 15 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაადნეთ შოკოლადი ორთქლის ან წყლის აბაზანაში, დატოვეთ ნელ ცეცხლზე. ამასობაში, მიკროტალღურ ღუმელში, მარშამლოვები ცოტათი გაათბეთ, სანამ არ დარბილდება (ამას არა უმეტეს 8-12 წამი დასჭირდება).
ნაბიჯი 2
ცხელ შოკოლადს დაამატეთ უკვე ოდნავ გახურებული მარშმალოვები და გააჩერეთ გაზქურაზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3
კრემი, მარგარინი, ლიქიორი ან კონიაკი უნდა მოათავსოთ მზა შოკოლადში, აურიეთ სანამ მოცემული მასის ერთგვაროვანი შემადგენლობა არ წარმოიქმნება. მიღებული სითხე ოდნავ გააგრილეთ, დაამატეთ შაქრის პუდრა და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 4
ყოველივე ამის შემდეგ, აუცილებელია მაგიდაზე წამოაყენონ მასტიკა, სქლად ზეთოვანი წინასწარ და გააფართოვონ იგი საჭირო სისქეზე, ყველამ თავად განსაზღვრავს მას.
ნაბიჯი 5
თუ იყენებთ მასტიკას, როგორც ცალკე დელიკატეს, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა გაჭრათ ზოლებად ან კვადრატებად. თუ მასტიკა ტორტის დეკორაციის მიზნით მოამზადა, მაშინ იგი უნდა შეფუთულიყო საკინძავ ფილმში და მაცივარში გაეგზავნა საჭიროებამდე.
