ტორტი "სიყვარული" ნებისმიერი დღესასწაულის გემრიელი, ტკბილი გაგრძელებაა! გამოაცხვეთ და ნათესავები და ახლობლები კიდევ ერთხელ დარწმუნდებიან თქვენს გრძნობებში!
Ეს აუცილებელია
ცომისთვის: - დარბილებული კარაქი, 200 გრ; - ქათმის კვერცხი, 2 ცალი; - ვანილის შაქარი, 1 პაკეტი; - შედედებული რძე, 400 გრ. - ხორბლის ფქვილი, 1 მინა; კრემისთვის: - არაჟანი 30%, 500 გრ; - ვანილის შაქარი, 1 პაკეტი; - გრანულირებული შაქარი, 1 მინა; - შემწვარი დაქუცმაცებული კაკალი (ნებისმიერი), 1 მინა. დეკორაციისთვის: - კივი, 2-3 ცალი; - ახალი მარწყვი, 5-6 კენკრა; - გარგარის მურაბა, 1-2 ს.კ. კოვზები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი ნამცხვრებისთვის: შეურიეთ დარბილებული კარაქი მიქსერით დიდი სიჩქარით დიდი სიჩქარით, სანამ გათეთრდება. განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ 2 კვერცხი, 1 პაკეტი ვანილის შაქარი, დაამატეთ 400 გრამი შედედებული რძე და 1 ჭიქა გაცრილი ფქვილი.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ ნამცხვრები: ფორმის ძირს გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი და წაუსვით მცენარეული ზეთი. ცომის ნახევარი ფორმაში ჩადეთ და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში (180 გრადუსი) 20 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი განათავსეთ მავთულხლართზე. ჩვენ ვაცხობთ მეორე ნამცხვარს. მოდით, ნამცხვრები გაცივდეს და დაისვენოს.
ნაბიჯი 3
საცხობი კრემი: 500 გრ. არაჟანი 30%, 1 ტომარა ვანილის შაქარი, 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, აურიეთ მიქსერით დიდი სიჩქარით, სანამ ფუმფულა კრემი მიიღება. გადადეთ კრემის მეოთხედი. დანარჩენ მოცულობას დაამატეთ ერთი ჭიქა შემწვარი დაქუცმაცებული თხილი.
ნაბიჯი 4
ტორტის აწყობა: ნამცხვრები დავჭრათ. შეზეთეთ არაჟანითა და თხილის კრემით. ჩვენ ვამუშავებთ მთელ ნამცხვარს ნაღების დარჩენილი ნაწილის საშუალებით, გვერდებს დავაყაროთ თხილი, ზემოდან გავაფორმოთ ხილით.
