მოამზადეთ ჭიქა ტორტი ჯანჯაფილითა და თხილის ზედაპირით ჩაისთვის, რომ თქვენი ოჯახი განებივრდეს. ყინვაგამძლე კოჭას ნამცხვარს ორიგინალურ ნოტებს დაუმატებს, რომლის გარეშეც ცომეული აღარ იქნება ისეთი გემრიელი და არომატული.
Ეს აუცილებელია
- კექსისთვის გჭირდებათ:
- - 400 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 250 მლ რძე;
- - 160 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 50 მლ ლიმონის წვენი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მძიმე კრემი;
- - 1, 5 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი დაფქვილი კოჭა.
- თხილის დასაფარად:
- - 100 გრ შაქარი;
- - 50 გრ ნიგოზი;
- - 30 გრ კარაქი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი და დაფქვილი კოჭა.
- მინანქრისთვის:
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - 2 ს.კ. კოვზები რძე;
- - 0,5 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- - ცოტაოდენი სუნელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით წავიდეთ კექსზე. გახეხეთ შაქარი და კარაქი. ერთ ჯერზე დაამატეთ ერთი კვერცხი, ყოველ ჯერზე სცემეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით რძე, ლიმონის წვენი, ნაღები. დაამატეთ ჯანჯაფილი, კვლავ ათქვიფეთ ნარევი. ცალკე აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მცირე ნაწილებით დაუმატეთ კარაქის მასას. ათქვიფეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 3
ტოპინგის მომზადება. ნიგოზი, შაქარი, კარაქი, დარიჩინი, კოჭა ცალკე აურიეთ და შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ნაყინი. შეურიეთ რძე და შაქრის შაქარი, დაუმატეთ სუნელი, დარიჩინი.
ნაბიჯი 5
ცხიმიანი საცხობი კარაქით წაუსვით ცხიმი, წამოაყენეთ ტოპინგი. განათავსეთ ცომი თავზე ფორმის სიმაღლის 3/4, გაადნეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, 180 გრადუსზე გახურებული.
ნაბიჯი 6
ნაზად ამოიღეთ კექსი ტაფადან, გააგრილეთ. გახეხეთ ნაყინით. ისიამოვნე შენი ჩაით!
