მულტიკუკერში მომზადება სწრაფი და მარტივია. მე ვთავაზობ უჩვეულო ხორცის სუფელის მომზადებას ფისტით. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 4 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - საქონლის ხორცი (ფილე) - 400 გ;
- - ქათამი (ფილე) - 300 გ;
- - რძე 2, 5% - 300 მლ;
- - თეთრი პური - 2 ნაჭერი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - გაწმენდილი pistachios - 100 გ;
- - ლიმონი - 0,5 ც.;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი;
- - კარაქი - 20 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოაჭერით ქერქები პურს, დაასხით რძე რბილობზე, გააჩერეთ 5 წუთი.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქათმის და ძროხის ფილე წყლით, დაჭერით კუბიკებად. შეუთავსეთ ხორცი გაჟღენთილ პურს, რძეს, დაამატეთ მარილი და პილპილი. გახეხეთ ნარევი ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
გამოყავით თეთრი გულიდან. სცემეს ცილა მიქსერით სქელ ქაფამდე. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ფარშს ხორცი, ათქვეფილი კვერცხის ცილა, პისტოჩი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მულტფილმის თასი წაუსვით კარაქს. ხორცის სუფლე მოათავსეთ თასში. საზ 25-30 წუთი ორთქლზე. სუფრის ნაჭერი მოათავსეთ სუფრის თეფშზე, მორთეთ ახალი მწვანილებით და ფისტებით. კერძი მზად არის!
