გარკვეულ ძალისხმევას მოითხოვს რბილი საქონლის ხორცი. ამ რეცეპტის თანახმად, ძროხის მულტიკუკურში რბილი და წვნიანი გამოვა ნებისმიერი, თუნდაც არც ისე გამოცდილი დიასახლისისგან. ამავე დროს, საჭირო პროდუქტების ნაკრები მინიმალურია.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ძროხის რბილობი;
- -2-3 მსხვილი ხახვი;
- - შავი "პილპილი;
- - 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 1-2 დაფნის ფოთოლი;
- - ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ძროხის რბილობი, ამოიღეთ ვენები და ფილმები. თქვენი სურვილისამებრ შეგიძლიათ ხორცი გაჭრათ ნებისმიერ ნაჭრებად. ოპტიმალური იქნება საშუალო ზომის ნაჭრები, რომელთა სიგანე არა უმეტეს 1.5-2 სმ.
ნაბიჯი 2
კანი, დაიბანეთ, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი რგოლები, ნახევარი ბეჭდები ან კუბურები. ხახვის დაჭრა არ არის მნიშვნელოვანი, მხოლოდ რაოდენობაა მნიშვნელოვანი. გახეხეთ შავი პილპილი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ჩართეთ "დაბრაწვის" რეჟიმი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი საქონლის ხორცი მოათავსეთ მულტიკუკერის თასში. დატოვეთ სახურავი ღია, შეწვით ხორცი მანამ, სანამ ის მონაცრისფრო არ გახდება, ცოტა სითხეც უნდა გამოჩნდეს. შეწვის დროს რეგულარულად მოურიეთ, რომ ხორცი არ დაიწვას.
ნაბიჯი 5
შემწვარი რეჟიმის გამორთვის სიგნალის შემდეგ ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, შავი დაფქვილი წიწაკა, 1-2 დაფნის ფოთოლი და სხვა სანელებლები. დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი და ჩართეთ ჩაქრობა 1, 5-2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხორცი ვერ შემოწმდება, თანაბრად მოხარშული იქნება და ხახვი პრაქტიკულად დაიშლება.
ნაბიჯი 6
მას შემდეგ, რაც სიგნალი გამორთეთ stewing რეჟიმში, საქონლის ხორცი მზად არის. ხორცი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძებით. ეს კარგად უხდება კარტოფილს, მაკარონს და ბოსტნეულს.
ნაბიჯი 7
სოუსებით შეგიძლიათ გემოვნებით გამოიყენოთ, მაგრამ საქონლის ხორცი თავად ხახვის სოუსში იქნება. ხორცი, ამ რეცეპტის მიხედვით, დარწმუნებულია, რომ ოჯახის ყველა წევრს გთხოვთ.
