მზესუმზირის თესლი, მცირე ზომის მიუხედავად, სავსეა ვიტამინებით, მინერალებით და ეთერზეთებით. ისინი არა მხოლოდ შესანიშნავი საჭმლის საჭმელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი პროდუქტიც. თუ წინ გრძელი მოგზაურობა გაქვთ, თან წაიღეთ თესლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გულსისხლძარღვთა სისტემის დაცვა. მზესუმზირის თესლი შეიცავს ვიტამინ E- ს და ფოლის მჟავას. ეს ორი საკვები ნივთიერება ხელს უწყობს სხეულის დაცვას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან. მზესუმზირის თესლის მეოთხედი ჭიქა შეიცავს ვიტამინის E ყოველდღიური ღირებულების 60% -ზე მეტს. ამ აუცილებელ ვიტამინს აქვს მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტური ფუნქცია. ვიტამინი E ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს, რითაც იცავს ტვინის უჯრედებს და უჯრედულ მემბრანებს განადგურებისგან. გარდა ამისა, ფოლატი სისხლში მავნე ჰომოცისტეინს გარდაქმნის მეთიონინად, არსებულ ამინომჟავად.
ნაბიჯი 2
მზესუმზირის თესლი შეიცავს ფიტოსტეროლების მაღალ დონეს. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ისინი ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ფიტოსტეროლების დეფიციტი შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის.
ნაბიჯი 3
მზესუმზირის თესლი მაგნიუმის ძლიერი წყაროა. მაგნიუმის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა პრობლემები, რომლებიც გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა, ნერვულ და იმუნურ სისტემაზე. კუნთებსა და ჩონჩხის სისტემას ასევე სჭირდება მაგნიუმის სწორი ფუნქციონირება. მზესუმზირის თესლის მეოთხედი ჭიქა უზრუნველყოფს RDA– ს 25% –ს მაგნიუმისთვის. მაგნიუმის დეფიციტი იწვევს განწყობის ცვალებადობას და დეპრესიასაც კი.
ნაბიჯი 4
მზესუმზირის თესლი შეიცავს ანტიოქსიდანტს სელენს. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ის ხელს უწყობს სხეულის ანთების და შეშუპების შემცირებას. სელენს ასევე უწოდებენ "კიბოს საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტს". მას შეუძლია დაზიანებული უჯრედების დნმ-ის აღდგენის სტიმულირება. გარდა ამისა, სელენი აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჯანმრთელი ფუნქციონირებისთვის.
ნაბიჯი 5
მზესუმზირის თესლი განსაკუთრებით მდიდარია პოლიუჯერი და ერთუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც არეგულირებენ სისხლში ქოლესტერინს. კვლევამ აჩვენა, რომ მონოუჯერი ცხიმებით მდიდარი დიეტა ხელს უშლის კორონარული არტერიის დაავადებასა და ინსულტს.
