სოიო ყველაზე მაღალი ცილოვანი კულტურაა. მაღალი საკვები თვისებების წყალობით, სოიო ყოველწლიურად უფრო და უფრო ფართოვდება ჩვენი ქვეყნის ბევრ რეგიონში.
სოიოს მარცვალი შეიცავს 36-48% სრულ პროტეინს, ამინომჟავებში დაბალანსებული, 20-26 - ცხიმსა და 20% -ზე მეტ ნახშირწყლებს. სოია შეუცვლელი საკვები კულტურაა. თავის ნამცხვარში - 38-39% ცილა, 5,5% ცხიმი, მარცვლეულის 10 ცენტნერიდან მიიღება 7-7, 5 ცენტნარი კვება, რომელშიც საჭმლის მომნელებელი ცილის 40%, 1,4% ცხიმი. 100 კგ სოიოს მწვანე მასა 21 საკვების ტოლია. ერთეულები
ბოტანიკური და ბიოლოგიური თავისებურებები
სოიო ერთწლოვანი, ძლიერ განშტოებული პარკოსანი მცენარეა, ქმნის ბუჩქს 1,5 მ-მდე. ფოთლები სამნაყოფიანია, ყვავილები ძალიან პატარა, თეთრი და ღია მეწამური ფოთლის ღერძებში. ლობიო (ტომრები) შეიცავს 1 – დან 5 – მდე ოვალურ თესლს ყვითელი, მწვანე, ყავისფერი და შავი ფერის, რაც დამოკიდებულია ჯიშზე.
სოია თბილი, ტენიანი და სინათლის მოყვარული მცენარეა, რომელსაც ახასიათებს ნელი ზრდა და ხანგრძლივი მზარდი სეზონი (100-150 დღე, ჯიშის და ზოგადად ზრდის პირობებიდან გამომდინარე). იგი მოითხოვს ნიადაგის მაქსიმალური ნაყოფიერების მიღებას. ეს ყველაფერი მნიშვნელოვნად ზღუდავს ამ კულტურის კულტივირების სფეროებს. რუსეთში სოიოს მოშენება ახლო აღმოსავლეთში და კრასნადარის მხარეში ხდება.
აგროტექნიკა
სოიოსთვის საუკეთესო წინამორბედებია ზამთრის კულტურები განაყოფიერებული სასუქის კორომის ან სიმინდის მიხედვით ბალახების ფენის ბრუნვის მიხედვით. იგი არ უნდა განთავსდეს პარკოსნების და მზესუმზირის შემდეგ, ისევე როგორც 500-600 მ-ზე ახლოს თეთრი და ყვითელი აკაციის ნარგავებიდან, რადგან ისინი დაზიანებულია იმავე დაავადებებით და მავნებლებით, როგორც სოიო. აზოტოფოსფორის სასუქები შეიტანება სოიოს მარცვლების ქვეშ (პოტაში მხოლოდ ამ ელემენტის დაბალი შემცველ ნიადაგებზე).
ნიტრაგინით დამუშავებული დაკალიბრებული მსხვილი თესლი ითესება, როდესაც ნიადაგი თბება 10-12 ° C– მდე 3-5 სმ სიღრმეზე. გამოიყენეთ ფართო რიგის მეთოდი, რიგებს შორის 45-60 სმ სიგანე.
მოსავლის მოვლა უნდა დაიწყოს ნიადაგის რგოლის გორგოლაჭებით გადახვევით. შემდეგ შეასრულეთ მწკრივების შუალედის ორი დამუშავება, სანამ რიგები დაიხურება. ზოგჯერ სოიოს კულტურებს ასხამენ. მშრალ რეგიონებში, მზარდი სეზონის განმავლობაში სამიდან ხუთამდე მორწყვა ხდება.
სოიოს მოსავლის აღება იწყება სრული სიმწიფისთანავე, იმ მომენტში, როდესაც ლობიო გაყავისფრდება, თესლი გამკვრივდება და ფოთლები ცვივა. შემდეგ თესლს ასუფთავებენ, ახარისხებენ და ინახავენ მშრალ, კარგად ვენტილირებად ადგილებში.
