მოცხარი თავისთავად ძალიან ჯანმრთელი კენკრაა. მისგან შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი მოამზადოთ. ერთ-ერთი ასეთი დესერტია მოცხარის ღვეზელი.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი, 4 ჭიქა;
- - დარბილებული მარგარინი, 1 შეფუთვა;
- - შაქარი, 1 1/3 ჭიქა;
- - კვერცხის გული, 2 ცალი.
- შევსების მიზნით:
- - შავი და წითელი მოცხარი, თითო 4 ჭიქა;
- - შაქრის შაქარი, 3 კოვზი;
- - ვანილის შაქარი, 1 კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ მარგარინი გრანულირებული შაქრით, დაუმატეთ გული, კვლავ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ ცომი, გამოყავით მესამედი მისგან, ჩადეთ მაცივარში. დარჩენილი ცომი საცხობ ფურცელზე განათავსეთ თანაბარ ფენად, დაჭერით პალმებით.
ნაბიჯი 2
მოდით მოვამზადოთ შევსება. მოცხარი მოაცილეთ ყლორტებს, კარგად ჩამოიბანეთ, მშრალი, შეურიეთ გრანულირებულ შაქარს.
ნაბიჯი 3
მიღებული შევსება თანაბარ ფენად დადეთ ცომზე, დანარჩენი ცომით გადააფარეთ მაცივრიდან (გახეხეთ სახეხზე). განათავსეთ ღვეზელი გაცხელებული ღუმელის ფსკერზე და გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გაციებული მოცხარის ღვეზელი მოაყარეთ შაქრის შემცველ შაქარს.
