ფუნდუკის გაკეთება ძალიან ჰგავს რიტუალს, რომლის შესრულებისთვის მთელი ოჯახი სადილის სუფრასთან შეიძლება იყოს შეკრებილი. თავდაპირველად, ეს კერძი შვეიცარიაში მწყემსებმა ღია ცეცხლზე მოამზადეს: მათ პურის ნაჭრები ჩაყარეს ღვინოში გამდნარ ყველში. ამ ზიარების სახლში შესასრულებლად საკმარისი იქნება ჩაის სანთელი, სითბოს მდგრადი კერძები და გრძელი კბილებით ჩანგლები პურის ან ხილის ყველის ან შოკოლადის ჩაყრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- გუდას ყველი - 50 გრ
- ყველი "მაასდამი" - 50 გრ
- კარაქი - 50 გრ
- ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ.
- კრემი - 4 ს.კ. კოვზები
- თეთრი პური - 1 ცალი
- ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი თეთრი პური პატარა ნაჭრებად, ჩაიცვი საცხობ ფორმაზე და მოათავსე 150 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ოდნავ გაშრა სანამ ოქროსფერი არ გახდება, თუმცა, დარწმუნდით, რომ პურის შიგნით რბილი რჩება და შემდეგ მოსახერხებელია მისი ჩანგლის დაჭრა.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ კარაქი, წვრილად გახეხილი ყველი, ნაღები და ლიმონის წვენი ფონდიუს კერძში ან სითბოს მდგრად ნებისმიერ ჭურჭელში. განათავსეთ გაზქურაზე და მოხარშეთ სანამ მასა არ გადნება, მუდმივად ურიეთ. დასასრულს, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი სუნელები.
ნაბიჯი 3
მიირთვით მოხარშული ყველის ფონდი, მოხარშული თეთრი პურის ნაჭრებით.
Გემრიელად მიირთვით!
