Fondue მშვენიერი მოწონებაა დიდი მეგობრული კომპანიისთვის, რადგან ძალიან სასიამოვნოა საღამოს გატარება ძვირფას ხალხთან, საუბარი და დატკბეთ ამ შვეიცარული კერძის დახვეწილი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - გრუიერის ყველი - 400 გ;
- - ემენტალური ყველი - 250 გ;
- - მშრალი თეთრი ღვინო - 300 მლ;
- - ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- - სახამებელი - 2 ჩაის კოვზი;
- - ალუბლის არაყი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ჯავზი;
- - თეთრი პური - 400 გ;
- - ნიორი - 1 კბილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ნიორი და დაჭერი კბილი შუაზე. წაუსვით ფონდიუს ქოთანი ნიორით შიგნიდან. განათავსეთ ჭურჭელი სანთურაზე.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ქერქები ყველისგან და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ჩაასხით მშრალი ღვინო ფონდიუშნიცუში და დაამატეთ კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. ორიოდე წუთის შემდეგ თბილ ღვინოს დაუმატეთ ყველის პერანგები და გააცხელეთ მასა, მუდმივად ურიეთ, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის სახამებელი დაითხოვეთ ცოტა ალუბლის არაყით და გახეხეთ ჯავზი. დაამატეთ ნარევი ფონდუსში, რომ ხაჭოს გასქელება დაეხმაროს.
ნაბიჯი 4
გაჭერით ქერქები თეთრი პურისგან და დაჭერით კუბიკებად. განათავსეთ ისინი fondue ჩანგლებზე, ჩაყარეთ მდნარი ყველით და ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოთი.
