თუ შოკოლადი და თხილი გიყვართ, თვითონ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი სნიკერები. რეცეპტის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ხელნაკეთი ბარების სარგებელი არის ის, რომ თქვენ ზუსტად იცით, რისგან მზადდება და ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი ალერგიული ან დიეტური შეზღუდვების მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ზოლები თქვენთვის სასურველი ზომის. სახლში სცადეთ სნიკერების ეს რეცეპტი და არ ინანებთ!
Ეს აუცილებელია
- -1/4 ჭიქა რძე ან ნაღები;
- - ნაღების კარამელი, 25 ცალი;
- -1 სუფრის კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი (ან შაქარი)
- -1 ჩაის კოვზი კარაქი;
- -1/4 ჩაის კოვზი ვანილინი;
- -1/8 ჩაის კოვზი მარილი;
- -1/4 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- -1/2 ჩაის კოვზი წყალი;
- -2 ჭიქა არაქისი;
- -შოკოლადის საპარსი (რძის შოკოლადი);
- -ირისკი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენი ხელნაკეთი სნიკერების დამზადების დასაწყებად, პატარა ქვაბში მოათავსეთ რძე, ხუთი კარამელი, სიმინდის სიროფი, კარაქი, ვანილი და მარილი. აღვივების დროს, ნარევი გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარამელი არ გახსნის.
ნაბიჯი 2
როდესაც ნარევი გლუვი გახდება, დაამატეთ 3/4 ჭიქა შაქრის პუდრა და აურიეთ. მორევის დროს ნარევი მიიყვანეთ 110C ტემპერატურაზე. გამოიყენეთ სამზარეულოს თერმომეტრი ტემპერატურის გასაზომად.
ნაბიჯი 3
როდესაც სასურველი ტემპერატურა მიიღწევა, ნარევი ამოიღეთ სითბოსგან. დარჩენილი ნახევარი ჭიქა შაქრის ფხვნილი ჩაყარეთ მასში, სანამ არ დაიწყებს გასქელებას.
ნაბიჯი 4
მიუხედავად იმისა, რომ სახლში სნიკერების მომზადებას აგრძელებთ, საცხობი კერძი წაუსვით მიკვლევის ქაღალდს და შეავსეთ წინა ნაბიჯებით გაკეთებული ნუგა.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი კარამელი მოათავსეთ პატარა ქვაბში და დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი წყალი. დნება დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 6
დაასხით კარამელის ფენა ნუგატის ფენას, დარწმუნდით, რომ თვითნაკეთი სნიკერების ფენების სისქე დიდად არ განსხვავდება მაღაზიისგან. შეავსეთ არაქისი ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარავს ნუგბარას.
ნაბიჯი 7
დნება შოკოლადი და ტოფი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნდიის კერძები, ან დააყოლოთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში (საშუალო სიმძლავრეზე 20 წამის განმავლობაში). დაფარეთ არაქისის ფენა ნარევით, მოათავსეთ ყველაფერი მაცივარში, სანამ გამყარდება. დარჩენილი შოკოლადი დაგჭირდებათ სამომავლო ბარის სხვა მხარეების დასაფარავად.
ნაბიჯი 8
დავჭრათ ზოლები სასურველ ზომაში და გადავფაროთ ყველა დარჩენილი მხარე შოკოლადით. შოკოლადის ფილაში ჩაყრის დროს, ფრთხილად იყავით, ნუ გადააჭარბებთ მას, თორემ დანარჩენ არომატს გადააჭარბებს. ხელნაკეთი "სნიკერები" მზად არის, კარგი სურვილი!
