უგემრიელესი ნამცხვრები ჰაეროვანი სუფლით და ბისკვიტის ქვეშ. თუ ალუბალი გიყვართ, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა - მისი გამოყენებით მოამზადეთ "ბედნიერების ალუბლის" ნამცხვრები, გთხოვთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ორმოსანი თეთრი შოკოლადის ალუბალი;
- - 500 მლ არაჟანი;
- - ჟელატინის 1 შეფუთვა;
- - 4 კვერცხი;
- - 8 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასხით ცოტა წყლით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჟელატინი ან ნებისმიერი ხილის ჟელე.
ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ 2 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი და ფქვილი ბისკვიტის ცომის დასამზადებლად. საცხობი ფურცელი გადააფარეთ საცხობ ქაღალდს, წაუსვით ზეთი, გაასწორეთ ცომი მთელ ზედაპირზე და გააჩერეთ 10-15 წუთით, რომ ღუმელში გამოაცხვეთ 150-160 გრადუსი ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
ორი კვერცხის გული გახეხეთ შაქრით გათეთრებამდე, დაუმატეთ ადიდებულმა ჟელატინი, დადგით ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი თეთრი შოკოლადის ფილა და აურიეთ სანამ შოკოლადი და ჟელატინი ბოლომდე არ დაიშლება. უბრალოდ არ მიიყვანოთ მასა ადუღებამდე.
ნაბიჯი 4
ოდნავ გაციებულ მასას დაუმატეთ არაჟანი. სუფლეში შაქრის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს არაჟნის მჟავიანობის გათვალისწინებით. თუ არაჟნის ვარიანტი ძალიან ცხიმიანი მოგეჩვენებათ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იოგურტით.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ ქაფდება. გააკეთეთ ცილოვანი კრემი 2 სუფრის კოვზი შაქრის დამატებით. შეურიეთ კრემი გაციებულ სუფლეს მასას. აურიეთ, უნდა იყოს ბევრი კრემი.
ნაბიჯი 6
კრემი წაუსვით ბისკვიტის თავზე, ჩადეთ მაცივარში, რომ გაიყინოს. სუფლე რომ გაითავისოს, მაცივრიდან გამოიღეთ, ალუბალი გაანაწილეთ ზედაპირზე და ოდნავ ჩაძირეთ სუფლეში. მაცივარში დაბრუნება
ნაბიჯი 7
როდესაც სუფლემ შეიძინა თქვენთვის საჭირო თანმიმდევრულობა, ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით ნაწილებად. ბედნიერების ალუბლის ნამცხვარი შეიძლება დამატებით დაიფაროს შავი შოკოლადით, მაგრამ მის გარეშე ძალიან გემრიელია.
