ნამცხვრები ალუბლით და თხილით სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს ნამდვილ საზაფხულო დესერტს. მათ აქვთ წარმოუდგენლად დელიკატური გემო და შესანიშნავია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი (100 გრ);
- - ფქვილი (200 გრ);
- - ხაჭო (200 გრ);
- - დაბინძურებული კაკალი (200 გრ);
- - ორთქლიანი ალუბალი (200 გრ);
- - შაქარი (100 გრ);
- - შაქრის შაქარი (25 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბაზა (კალათები) ხაჭოს ცომის ნამცხვრებისთვის. ამისათვის დაჭერით კარაქი პატარა კუბიკებად და გააერთიანეთ გაცრილი ფქვილი და მშრალი ხაჭო.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ჩვენ ვიწყებთ შევსების მომზადებას. გახეხილი ნიგოზი გახეხეთ ბლენდერის გამოყენებით. დაჭრილი კაკალი შეურიეთ ალუბალსა და შაქარს.
ნაბიჯი 3
გააბრტყელეთ მომზადებული ცომი და ჩაღრმავების საშუალებით მოჭერით წრეებად (ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მინა). მოათავსეთ ცომის წრეები პატარა მრგვალ საცხობ ფორმაში, აიღეთ გვერდები. განათავსეთ კენკრისა და კაკლის შევსება ცომის თავზე.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, შემდეგ მოათავსეთ მასში მომზადებული ფორმები და გამოაცხვეთ სანამ რბილდება (დაახლოებით 20-25 წუთი).
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ ალუბლისა და თხილის ნამცხვრებს მოაყაროთ შაქრის შემცველობა.
