ან ღვეზელი, ან ფუნთუშა … ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი მოპყრობა არ არის სირცხვილი მეგობრული ჩაის წვეულებაზე მიტანა!
Ეს აუცილებელია
- - 375 გრ ქლიავი;
- - 150 მლ მოცვის წვენი;
- - 300 უხეში ფქვილი;
- - 125 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - 1 პატარა კვერცხი;
- - 175 გაცივებული კარაქი;
- - 25 გრ შვრიის ფაფა;
- - 25 გრ ნიგოზი;
- - 15 გრ სიმინდის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ქლიავი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაასხით მოცვის წვენი. ამასობაში მოამზადეთ ყალიბის დაფარვა პერგამენტის ქაღალდით და ზეთით შეზეთვით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ღუმელი 175 გრადუსამდე. გაციებული კარაქი დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოზილეთ ცომი პროცესორის გამოყენებით, დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, მარილის მარილი, კვერცხი და კარაქი. დაუმატეთ 2 ს.კ. ყინულის წყალი და აურიეთ მასა, სანამ გლუვი არ წაიშლება ხელებით.
ნაბიჯი 3
ფორმაში ჩადეთ ცომის 2/3. გახეხეთ ქლიავი პიურე კარტოფილის მიქსერის გამოყენებით და დაამატეთ ცოტა მოცვის წვენი თანმიმდევრულობისთვის. განათავსეთ შევსება ბაზაზე.
ნაბიჯი 4
თხილი დაჭერით დანით. დარჩენილი ცომი გახეხეთ ორი ფანტელითა და დაჭრილი თხილით და დაასხით ზემოდან. გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში 40 - 45 წუთი ქვედა დონეზე.
