ფეიხოას ნუშის ქოქოსის ტორტი გამოდის ოდნავ ნოტიო, წარმოუდგენელი არომატით და გასაოცარი ტექსტურით. რთული მოსამზადებელი არაფერია. თუ ინსტრუქციას მიჰყევით, შედეგი ნამდვილად გაგახარებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გ ფეიხოას რბილობი;
- - 150 გრ შაქრის შაქარი;
- - 120 გრ ქოქოსის ფანტელები;
- - 100 გრ ნუშის და ხორბლის ფქვილი;
- - 75 გ რბილი კარაქი;
- - 50 მლ არაჟანი, 20% ცხიმის კრემი;
- - 2 კვერცხი;
- - წვენი ნახევარი ლიმონის ან ცაცხვისგან;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - 10 გრ გამაფხვიერებელი.
- Შევსება:
- - 200 მლ ქოქოსის რძე;
- - 20 გრ შაქრის შაქარი;
- - ნახევარი ლიმონის ან ცაცხვის ცედრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. მრგვალ ან მაფინის ფორმას წაუსვით საცხობი ქაღალდი. გაყავით კვერცხები გულით და თეთრად. ჩამოიბანეთ ფეიხოა, გაჭერით შუაზე და კოვზით გაასხით რბილობი. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავასხათ თასში, დავაფაროთ ლიმონის ან ცაცხვის წვენი.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან, შეურიეთ ნუშის ფქვილს, ქოქოსის ფანტელებს. ათქვიფეთ თეთრები მარილის მარილით, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ათქვიფეთ სანამ მყარი პიკი არ იქნება. შეუთავსეთ კრემი არაჟანს.
ნაბიჯი 3
დარბილებული კარაქი და შაქრის ცივი ათქვიფეთ კრემამდე. დაამატეთ კვერცხის გულები ნარევს, სათითაოდ, კარგად აურიეთ თითოეული მათგანის შემდეგ. სათითაოდ დაუმატეთ მშრალი ნარევი, ნაღები და არაჟანი. ნამცხვრის ცომი სქელი უნდა იყოს. დაამატეთ ცილების ნაწილები, შემდეგ ფეიხოას კუბურები ლიმონის ან ცაცხვის წვენით, აურიეთ. განათავსეთ მასა ფორმაში, გაბრტყელეთ, შედეთ ღუმელში, მოხარშეთ 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში ჩამოსხმისთვის, გაათბეთ ცოტათი. მზა კექსში, ჩანგლით ამოიღეთ ბევრი ხვრელი, შეავსეთ მწვავე შევსებით. გააგრილეთ მზა ნუშის-ქოქოსის ნამცხვარი ფეიხოით, მოაყარეთ ქოქოსისგან ლამაზად. მიირთვით ჩაი, რძე ან ყავა.
