მოდით, ცოტათი გავუმსუბუქოთ კლასიკური შოკოლადის ნამცხვარი, რომ დიეტა არ გახდეს საბაბი საკუთარ თავს სიამოვნების უარყოფისთვის!
Ეს აუცილებელია
- 10 პორციისთვის:
- - 1 ჩ.კ. და 1/3 ჩ.კ. + 1 ჩ.კ. ვანილი;
- - 1 და 1/3 ქ. მძიმე კრემი;
- - 0, 6 ხელოვნება. კაკაოს ფხვნილი;
- - 125 გრ კარაქი;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - 3 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - მარილის მარილი;
- - 190 გრ შავი შოკოლადი;
- - 4 ქათმის კვერცხი;
- - ნუშის ფურცლები დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და გამოაცხვეთ საცხობი ფორმა პერგამენტის ქაღალდით (უმჯობესია გამოიყენოთ გაყოფილი - მისი ამოღება უფრო ადვილი იქნება).
ნაბიჯი 2
წყლის აბაზანაში, დნება კარაქი და შოკოლადი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. უმჯობესია არ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი - მნიშვნელოვანია, რომ არ გადაიზარდა შოკოლადი, თორემ ის მარცვლოვანი გახდება! აურიეთ, დაამატეთ ერთი ჭიქა შაქარი და ვანილი და დააბლენდერეთ, სანამ გლუვი გახდება. ამ ეტაპზე ნარევი უნდა გაციებულიყო.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ მასა რიგრიგობით გაციებულ მასაში. კარგად აურიეთ "ცომის" ყოველი დამატების შემდეგ, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ კაკაო შოკოლადის კარაქის ნარევში და დაამატეთ მარილის მარილი. ბოლოჯერ აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში. გამოვაცხოთ დაახლოებით 20-25 წუთი, გავაციოთ და გადავიტანოთ სუფრაზე.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ შაქრის კრემი, გაფორმეთ ნამცხვარი პირდაპირ სუფრაზე, მოაყარეთ ნუშის ფურცლები და მიირთვით.
