არ გაქვთ საყვარელი დესერტი ან გსურთ რაიმე ახალი? ჩვენ საკუთარი ხელით შევქმნით კულინარიულ შედევრს, რომელსაც ქოქოსის ტარტი ეწოდება.
Ეს აუცილებელია
- ქოქოსის ბაზა.
- დაუშაქრებელი ქოქოსის ფანტელები - 3 ჭიქა და ერთი მესამედი,
- კვერცხის ცილები (CO კატეგორიის კვერცხები) - 3 ცალი,
- შაქრის ფხვნილი - ერთი და ნახევარი ჭიქა,
- ვანილის ექსტრაქტი - არასრული კოვზი.
- ფორთოხლის შევსება.
- კვერცხის გულები - 4 ცალი, შედედებული რძე - 1 ქილა, ფორთოხლის ზეთი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ექსტრაქტით) - ნახევარი ჩაის კოვზი, ფორთოხლის წვენი - ნახევარი ჭიქა, ორი ფორთოხლის ცედრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 190 გრადუსამდე.
საშუალო თასში შეურიეთ ქოქოსის ფანტელები კვერცხის ცილას, აურიეთ და დაუმატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა (შეგიძლიათ ნაკლებად გამოიყენოთ) და ვანილი, კვლავ კარგად აურიეთ.
ცხიმიანი ფორმა წაუსვით კარაქს. ცილა-ქოქოსის ნარევი ფორმას გადავავლოთ და გავაწუროთ გვერდებზე და ფსკერზე, რომ ფუძე მივიღოთ.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ ბაზა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ღია ყავისფერამდე (კიდეები უნდა გახდეს ოქროსფერი). ოდნავ გავაციოთ. შეამცირეთ ტემპერატურა ღუმელში 160 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 3
ფორთოხლის შემავსებლის მომზადება ტარტისთვის.
ჩვენ ვაყენებთ ბაზას გაგრილებას, დროა დაიწყოს შევსება. აიღეთ საშუალო თასი და შეურიეთ კვერცხის გულები მასში შედედებული რძით. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ფორთოხლის ექსტრაქტი და ზეთი, კვლავ აურიეთ. დაამატეთ ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი და გახეხილი ცედრა, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ საფუძველი მიღებული სავსე და 15 წუთის განმავლობაში აცხვეთ (შევსება სქელი უნდა გახდეს). მოდით, ტარტუ ოდნავ გაცივდეს და განათავსეთ მაცივარში.
