ელეგანტური სადღესასწაულო ნაჭდევები ცედრით და ფორთოხლის სუფთა წვენით. მისი მომზადება ელემენტარულია, რეცეპტი ეხება "დაჩქარებას". ფუნთუშა შეიძლება სწრაფად მომზადდეს საუზმეზე ან მოულოდნელი სტუმრების სტუმრობისას.
Ეს აუცილებელია
- თორმეტი პორციისთვის:
- - 150 გრ ზეთი;
- - 3/4 ჭიქა შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 2 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი, ფორთოხლის წვენი;
- - 1 ჩაის კოვზი ფორთოხლის კანი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი სოდა, მარილი, გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მომზადებას 20 წუთი სჭირდება, მომზადებას კი მხოლოდ 10 წუთი. თავად დარწმუნდით, თუ რა მარტივია აპელსინკას ფუნთუშების მომზადება, დაიწყეთ სურნელოვანი ცომის დამზადებით. შეუთავსეთ ფქვილს სოდა, მარილი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ 1/2 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი და 1 ჩაის კოვზი ფორთოხლის კანი. ავთქვიფოთ შაქარი კარაქით, დავუმატოთ 1 კვერცხი, ვურიოთ, ავურიოთ ფქვილი კარაქის ნარევით.
ნაბიჯი 2
გაანაწილეთ საცხობი ფურცელი კარაქით ან მცენარეული ზეთით, წაუსვით ცომის ნაჭრები - ჩაიცვით კოვზი კოვზით. შეგიძლიათ გააკეთოთ უფრო ლამაზი ფუნთუშები - გამოაცურეთ ცომი საკონდიტრო ჩანთის საშუალებით ლამაზი საქშენით. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, რომლის გახურებაც გსურთ 175 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 3
აცხვეთ ფუნთუშები დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, ნუ გამოაშკარავებთ ღუმელში! ფუნთუშა ძალიან სწრაფად მზადდება!
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ნაყინი უგემრიელესი ფუნთუშებისთვის. ერთმანეთში აურიეთ შაქრის პუდრა, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი და ცედრა (მხოლოდ ცოტაოდენი გემო) და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მზა აპელსინკას ნამცხვრები მთლიანად უნდა გაცივდეს, ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მიღებული ნაყინით, როგორც გსურთ, ამის გაკეთება შეგიძლიათ საკონდიტრო შპრიცით.
