დაბალკალორიული ორცხობილა იდეალური ვარიანტია მათი დელიკატური ფორმების შესანარჩუნებლად და ამავე დროს საშუალებას მისცემთ საკუთარ თავს დატკბეთ უგემრიელესი და ნატურალური პროდუქტებისგან დამზადებული ყველანაირი დესერტით.
შვრიის ფუნთუშები
მსუბუქი, გემრიელი მჭლე ნამცხვრები ზომიერად ტკბილი და ხრაშუნაა.
დიეტური ორცხობილის შენახვა შესაძლებელია დახურულ ჭურჭელში 6 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა კეფირი (0,5% ცხიმი);
- თხევადი თაფლი (გემოვნებით);
- 200 გრ შვრიის ფაფა;
- ვანილინი;
- ქიშმიში;
- დარიჩინი;
- ვაშლი (არასავალდებულო);
რეცეპტი:
ჩაასხით კეფირი ღრმა ჭურჭელში, შეურიეთ შვრიის ფაფას და დატოვეთ შეშუპება 40-60 წუთის განმავლობაში. დროის ამ მონაკვეთში, ფანტელები დარბილდება და ნამცხვრების გემო უფრო რბილი იქნება. მოამზადეთ ქიშმიში, გარეცხეთ და დაფარეთ ცხელი წყლით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქიშმიში გააერთიანეთ კეფირის ნარევით, დაამატეთ ფხვიერი თაფლი. კარგად აურიეთ, დაუმატეთ დარიჩინი, ვანილინი. სურვილისამებრ, ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ვაშლი, წინასწარ დაჭრილი თხელ კუბიკებად.
მოხარშული ცომი კოვზით დააფინეთ პერგამენტის ფორმაში გამოსაცხობ ფურცელზე, ნაწილები ოდნავ დაშორებით. აცხვეთ ფუნთუშები 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში.
რიჩიარელის მაკარონები
რიხერელი - რბილ მაკარონს ტრადიციულად საშობაოდ მიირთმევენ იტალიის ქალაქ სიენაში. ერთი ულუფა შეიცავს მხოლოდ 89 კკალ-ს.
ფუნთუშის ინგრედიენტები:
- 250 გრ ნუში;
- 300 გრ შაქარი;
- 1 ცილა;
- ვანილინი;
- 25 გრ თაფლი;
- 1/2 ლიმონის ცედრა;
- 90 გრ შაქრის შაქარი;
- 30 გრ ზეითუნის ზეთი;
რეცეპტი:
გაანადგურეთ ბლენდერში გაბრტყელებული ნუში. შემდეგ აურიეთ იგი შაქართან ერთად, გადაიტანეთ ნარევი საცრის მეშვეობით. ჩაასხით თხევადი თაფლი, დაჭრილი ლიმონის ცედრა, დაამატეთ ვანილინი. კვების პროცესორში შეურიეთ ინგრედიენტები მსხვილ ნატეხებად. ნუშის ნარევი გადაიტანეთ თასში.
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ გახდება მყარი. შემდეგ დაამატეთ იგი ნუშის მასას და მოზილეთ რბილი ცომი. სუფრის სამუშაო ზედაპირი მოაყარეთ შაქრის პუდრაზე, რომელზეც ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 2 სმ სისქის ფენად და ჩაყარეთ დანა შაქრის პუდრაში და გაანაწილეთ ცომი 7 * 4 სმ ზომის ფიგურებად.
დააფინეთ პერგამენტი საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით ზეთი. გაშალეთ ნუშის ორცხობილები და გამოაცხვეთ ღუმელში 140 ° C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ ისინი მსუბუქი და რბილი და არა ჩაბნელებული. გაციებულ ფუნთუშებს მოაყარეთ ნაყინი შაქრით და მორთეთ ლიმონის ცედრით. თქვენი Ricciarelli შეგიძლიათ შეინახოთ თუნუქის ყუთში, სახურავით, ზეთოვანი ქაღალდით გაფორმებული.
"კრამიტი" შოკოლადის ორცხობილა ახალი ხილით
ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმი ან შოკოლადის კაკლის ნაზი ნაღები, ნაღები ან დაბალკალორიული ნაღები და ხილია.
ინსტრუქციაში შეტანილი კაკაოს ფხვნილი სინამდვილეში არ შეიცავს ცხიმს. ეს შესანიშნავია, ანაცვლებს შოკოლადს, ანიჭებს პროდუქტებს ყველაზე დელიკატური დელიკატური გემოთი და ბუნებრივი შოკოლადის შესანიშნავი არომატით.
შემადგენლობა:
- 50 გრ ფქვილი;
- 2 კვერცხი (დიდი);
- 70 გრ შაქარი;
- 50 გრ კაკაოს ფხვნილი (უშაქრო);
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- ჭიქა ნუშის კაკალი;
- კარაქი;
ნაჭდევები:
ნუში გახეხეთ ბლენდერში, შეინახეთ რამდენიმე თხილის ნამსხვრევები გარნირისთვის. ათქვიფეთ კვერცხი ღრმა ჭურჭელში, დაუმატეთ შაქარი, ვანილი, კვლავ აურიეთ. ცალკე გადაყარეთ კაკაო, ფქვილი და დაჭრილი ნუში. ნუშის ნარევი შეურიეთ კვერცხის მასას და კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს, გაანაწილეთ ცომი 2-3 სუფრის კოვზ პორციებად. შეინახეთ გარკვეული მანძილი პორციებს შორის, იმის გათვალისწინებით, რომ ნამცხვრები გამოცხობისას მოცულობაში გაიზრდება. ცომი 10-15 სმ დიამეტრის ბრტყელ ნამცხვრებში გადაბრუნების შემდეგ თხილის თხელი ფენა წაუსვით ყველა დისკს.
აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში 175 ° C ტემპერატურაზე. განათავსეთ ცომეული, ჯერ კიდევ ცხელი, შებრუნებულ ჭიქებზე და ნაზად დააჭირეთ კიდეებს ქვემოთ.დატოვეთ სამუშაოები, რომ გამაგრდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეავსეთ შოკოლადის თხილის ჭიქები ხილით, ნაღებით, ან ათქვეფილი იოგურტით.
