მაკარონები - გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმი საფრანგეთიდან, დამზადებულია ცილების, შაქრის, შაქრის ფხვნილისა და საღებავებისგან. ისინი მზადდება ფუნთუშების სახით - ცომის პატარა ნაჭრებს აცხობენ ნაღები ან ჯემი და უერთდებიან ერთმანეთს. დელიკატური ნამცხვრები ხურმის კრემით ძალიან გთხოვთ.
Ეს აუცილებელია
- - 225 გრ შაქრის შაქარი;
- - 125 გრ ნუშის ფქვილი;
- - 100 გრ კვერცხის თეთრი;
- - 25 გრ შაქარი;
- - წითელი გელის საღებავი.
- ჟელე კრემისთვის:
- - 80 გრ ხურმა;
- - 40 გრ ჟელური შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი ბეილის ლიქიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ შაქრის პუდრა ნუშის ფქვილს. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ძლიერ ქაფში, დაუმატეთ შაქარი და წითელი საღებავი. ნუშის ნარევი ათქვიფეთ კვერცხის ცილაში, მიღებული ცომი მოათავსეთ საცხობი შპრიცში და გაასხით წრიულად საცხობ ქაღალდზე.
ნაბიჯი 2
გავაჩეროთ ცომი 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოაცხვეთ მაკარონი 170 გრადუს ტემპერატურაზე (ღუმელი უკვე უნდა გახურდეს) დაახლოებით 12 წუთი.
ნაბიჯი 3
მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ კრემი. ამისათვის ხურმა გააცალეთ, აიღეთ 80 გრ რბილობი და გახეხეთ ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება, დაასხით მასში შემცველი შაქარი, გაათბეთ მანამ, სანამ ის მთლიანად არ გახსნის. მიღებული კრემი ამოიღეთ გაზქურიდან, აურიეთ 1 ჩაის კოვზი ალკოჰოლი, გააგრილეთ მთლიანად.
ნაბიჯი 4
მზა ცომის ერთ ნახევარზე წაუსვით სურნელოვანი კრემის ჟელე, დაჭერით მეორე ნახევრით - მიიღებთ პოპულარულ მაკარონის ნამცხვარს. შეაგროვეთ ყველა ნამცხვარი ერთნაირად. შეგიძლიათ გააკეთოთ ფერადი ნამცხვრები სხვადასხვა ფერის საღებავების გამოყენებით.
