დელიკატური და საკვები ხაჭო-შოკოლადის დესერტი ხურმასთან ერთად არა მარტო ბავშვები, არამედ მოზარდებიც ისიამოვნებენ. ეს დესერტი ჯანსაღი საკვებისგან შედგება.
შემადგენლობა:
- ხურმა 2 ცალი.,
- შაქრის შაქარი 30 გ,
- ხაჭო 250 გრ,
- შაქარი 2 სუფრის კოვზი,
- შოკოლადის ბარი 100 გ,
- კრემი 200 მლ,
- კვერცხი 2 ც.,
- პიტნა,
- შემწვარი ნუში.
აიღეთ მწიფე ხურმა. შოკოლადის ხურმა გემოვნების მიხედვით ამ დესერტს საუკეთესოდ შეეფერება. კანი და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ხურმა გახეხეთ ბლენდერში შაქრის პუდრასთან ერთად.
ხაჭო გაჟღენთილი წყალში gauze, რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve და დაამატეთ ხურმა მას. ჩვენ ვიღებთ შოკოლადის კოლოფს. ყველაზე შესაფერისია რძე. ჩვენ ვიღებთ თასს და დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
მიქსერის გამოყენებით სცემეთ კრემს, თანდათან ზრდის სიჩქარეს. ისინი უნდა გახდნენ რბილი და ჰაეროვანი.
კრემის ცილის კრემის მომზადება. ჩაასხით წყალი მცირე ზომის ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და დადგით ნარევი ცეცხლზე. მუდმივად ურიეთ ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დუღილის შემდეგ მოხარშეთ სიროფი კიდევ 5 წუთი.
სანამ სიროფი დუღდება, ათქვიფეთ თეთრები. თეთრების whipping შეწყვეტის გარეშე, თანდათანობით დაასხით ცხელი სიროფი. უნდა მიიღოთ ძალიან მკვრივი, კრემისებრი მასა. შემდეგ გააგრილეთ კრემი.
ხაჭო შეურიეთ ნაღებს, დაუმატეთ კრემის ცილის კრემი, დაასხით თბილი გამდნარი შოკოლადი, ზემოდან ხურმა.
ხაჭოსა და შოკოლადის დესერტი მშვენივრად გამოიყურება ღვინის ჭიქებში.
გააგრილეთ დესერტი. დაამშვენებს პიტნის ფოთლებს ან / და მოხალულ ნუშის ფურცლებს.
