გემრიელი ათენური სალათი იქნება ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი გაფორმება. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ სალათს 2 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- • 1 ბულგარული ყვითელი წიწაკა;
- • 1 ბულგარული მწვანე წიწაკა;
- • 1 პომიდორი;
- • 10 ზეთისხილი;
- • 100 გრ ფეტა ყველი;
- • მცენარეული ზეთი;
- • მწვანილი (ხახვი და ოხრახუში);
- • მარილი;
- • დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველა ბოსტნეული კარგად უნდა დაიბანოთ მომზადებამდე.
ნაბიჯი 2
წიწაკა დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად და მოვაცილოთ თესლი. დაჭრილი პატარა, თუნდაც კუბურები.
ნაბიჯი 3
პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სალათის წვნიანი რომ გახდეს, ჯერ პომიდვრის კანი უნდა მოაცილოთ. კანის მოსაშორებლად პომიდორი მოათავსეთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წამით.
ნაბიჯი 4
თუ ზეთისხილი ორმოშია, ამოიღეთ ისინი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დატოვეთ რამდენიმე ზეთისხილი სალათის გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 5
ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ წინასწარ მომზადებულ ღრმა თასში. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული თასში.
ნაბიჯი 6
სალათის ნათელი გემოვნების მისაცემად საჭიროა წვრილად დაჭრილი მწვანილის დამატება. სეზონი მცენარეული ზეთით. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
კერძი კარგად აურიეთ და მოათავსეთ სალათის თასში.
ნაბიჯი 8
მორთეთ მზა სალათი ზეთისხილითა და ახალი მწვანილებით.
