ვალდორფის სალათი გამოიგონეს მე -19 საუკუნის ბოლოს ამერიკაში, ამავე სახელწოდების სასტუმროში, რომელიც ნიუ-იორკში მდებარეობს. ორიგინალი მომზადდა კაკლის გარეშე, ისინი 30 წლის შემდეგ რეცეპტის ნაწილი გახდნენ და მშვენიერი კერძის გემოს მიანიჭეს. მოგვიანებით, ეს სალათი თითქმის მთელ მსოფლიოში გავრცელდა და მისი პოვნა ბევრ რესტორანში შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:
- - მწვანე ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 3 ცალი;
- - ნიახური - 6 ფოთოლი;
- - სალათის ფოთოლი - 300 გ;
- - კაკალი - 30 გ;
- - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი;
- - წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნიახურისთვის, ჩვენ დავჭრათ მყარი ბაზა, დავჭრათ petioles შევიდა თხელი ნაჭერი.
ნაბიჯი 2
ნიგოზი შეწვით ღუმელში (160C) მანამ, სანამ მდიდარი არომატი არ გამოჩნდება - დაახლოებით 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 3
გაასუფთავეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მყისიერად დაბნელდებიან.
ნაბიჯი 4
ნიახურისა და ვაშლის ნაჭრები შეურიეთ მაიონეზს, მოაყარეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
თეფშზე დადეთ სალათის ფოთლები, შემდეგ ნიახური ვაშლით. კერძს ნიგოზით ვაფორმებთ და სასწრაფოდ ვმსახურობთ! მზა კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ რაც შეიძლება ჯანსაღია, რადგან იგი მზადდება ბოსტნეულის, ხილისა და კაკლისგან, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და მრავალი საკვები ნივთიერებით.
