ეს არის გემრიელი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი კერძი. სოკოს, ყველის და ხახვის კომბინაცია მას ცხარესაც ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - 6-7 პომიდორი;
- - 400 გრ სოკო (შამპინიონი);
- - 1 ხახვი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - 250 გრ მაგარი ყველი;
- - მე -4 მაგიდა. სუფრის კოვზი ნაღები;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - კარაქი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ კერძისთვის სასურველია აირჩიოთ მაგარი პომიდორი. მკვეთრი დანის გამოყენებით, ფრთხილად გაჭერით ბოსტნეულის მწვერვალები. ამოიღეთ რბილობი მთლიანად კოვზით. განათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული ცხიმწასმულ ტაფაზე.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ტომატის ხელმომწერების შევსება. ამისათვის ხახვი და ნიორი გააცალეთ კანი, დაჭერით წვრილად. ჩამოიბანეთ ჩემპიონები და წვრილად დაჭერით. ცხიმწასმულ ტაფაში შეწვით ყველა ინგრედიენტი. დაბრაწვის ბოლოს დაამატეთ ნაღები, მარილი, პილპილი და განაგრძეთ ხარშვა 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
პომიდორში ჩადეთ პურის ნამსხვრევები, შიგნით ჩაყარეთ სოკოს შიგთავსი, ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. შემდეგ, თითოეულ პომიდორზე წაუსვით კარაქის ნაჭერი, დააფარეთ თავსახური.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ ჩაყრილი პომიდორი სოკოთი ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული თეფშზე, მორთეთ მწვანილის ტოტით და მიირთვით. ეს კერძი გემრიელი იქნება როგორც თბილი, ისე ცივი.
