ეს რეცეპტი არის იშვიათი შემთხვევა, როდესაც დიეტურ კერძს არ რცხვენია სადღესასწაულო სუფრასთან მირთმევა.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ქათმის ფილე;
- - 200 გრ ხაჭო;
- - ოხრახუში;
- - რამოდენიმე კამა;
- - ერთი ლიმონის წვენი;
- - ზღვის მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი თითოეული ფილე ცენტრში და გახსენით. დააბრუნეთ იგი პლასტიკური ჩანთის საშუალებით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გაიმეორეთ იგივე პროცედურები მეორე მხარეს. ჩაასხით ლიმონის წვენით და დატოვეთ მარინად მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში (ან შეგიძლიათ მაცივარში შეიტანოთ ღამით).
ნაბიჯი 2
ამასობაში მოდით, ჩავერთოთ ჩაყრაზე. მწვანილი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ ხაჭოსა და სანელებლებს გემოვნებით (უმჯობესია ამის გაკეთება ბლენდერის საშუალებით: ამით ნარევი უფრო ერთგვაროვანი გახდება).
ნაბიჯი 3
თითოეულ ფილეზე მოათავსეთ შევსების ნაწილი, გადაახვიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. მსუბუქად გაიხეხეთ ზემოდან ზეითუნის ზეთით, რომ ფილე არ გაშრეს. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ რულონები 40-50 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გავაგრილოთ და დავჭრათ დიაგონალზე. Გემრიელად მიირთვით!
