ნებისმიერი დღესასწაულის მშვენიერი დასასრული. ჰაეროვანი ბისკვიტის ცომი მარწყვით გამოირჩევა და ნაზი კრემით არის გაჯერებული.
Ეს აუცილებელია
- ტორტებისთვის:
- - 6 კვერცხის ცილა;
- - 4 კვერცხის გული;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 50 გრ მცენარეული ზეთი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 0, 5 ს.კ. წყალი;
- - 1 ტომარა ვანილინი;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის:
- - 2 კვერცხის გული;
- - 400 მლ რძე;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 300 გრ კარაქი;
- - 2 ს.კ. სახამებელი;
- - 0,5 ჩ.კ. ვანილინი
- ფენისთვის საჭიროა ცოტა მარწყვი და შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ცილები, დაუმატეთ ერთი ნაწილი შაქარი, გააგრძელეთ ათქვეფილი. ათქვიფეთ გული თეთრებისგან ცალკე, თანდათან დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, წყალი, ვანილის შაქარი.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი. შეურიეთ 100 გრ შაქარი, მარილი, დაამატეთ გულინის მასას, კარგად აურიეთ. ნაზად აურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ცომი გაყავით 2 ტოლ ნაწილად, ჩაასხით საცხობ ფორმაში, გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მარწყვი, მოაყარეთ შაქარი და გააჩერეთ 30 წუთით.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხის გულები შაქართან და ვანილთან ერთად. დაამატეთ სახამებელი, დაფქვით. მიღებული მასა გახეხეთ რძით, მოვხარშოთ სქელ მასაზე, აურიეთ მუდმივად დაბალ ცეცხლზე. დატოვეთ კრემი გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კარაქი მანამ, სანამ ფაფუკი გახდება და თანდათან დაუმატეთ მას კრემი.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი თითოეული ქერქი ორ ნაწილად, სენდვიჩი შაქრით და მარწყვის შევსებით. გადააფარეთ ნაღები, მორთეთ ახალი მთლიანი მარწყვით.
