ეს სალათი ატარებს იტალიურ სულისკვეთებას, დახვეწილ გემოსა და შესანიშნავ არომატს. გამამხნევებელი რეჰანი, არომატული სალამური, ხრაშუნა კრუტონი და მარილიანი ფეტა ყველი სალათს დაუვიწყარ გემოსა და საინტერესო ტექსტურას ანიჭებს.
ლეტიტიას სალათი
შემადგენლობა:
ბატონი - 5 ნაჭერი
სალამი - 100 გრ
ყველი - 300 გრ
კარაქი - 30 გ
ოხრახუში - 20 გრ
რეჰანი - 20 გრ
ლიმონის წვენი - 3 ს.კ.
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ
Მარილი
Წიწაკა
მომზადება:
პურის ნაჭრები მოაჭერით ქერქი. ხელით გატეხეთ დარჩენილი პურის რბილობი პატარა ნაჭრებად. დანის გამოყენება არ არის რეკომენდებული.
გამოაცხვეთ ტაფაზე ფოლგა. განათავსეთ მასზე პურის ნაჭრები, გაახვიეთ კარაქში. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ მანამ, სანამ პური მსუბუქად არ შეიწითლდება და არ გახდება ხრაშუნა.
დავჭრათ სალამი ძალიან თხელ ნაჭრებად. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაჭრათ შუაზე ან მეოთხედში.
დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად. წაუსვით ყველი დიდ, ბრტყელ ლანგარს. დაასხით მასზე მიღებული მწვანე სოუსი ისე, რომ იგი დაფარავს ფეტა ყველის თითოეულ ნაჭერს.
სალამური შემთხვევით გადაანაწილეთ ყველის თავზე.
მიღებული კერძის თავზე მოაყარეთ კრუტონები. შეგიძლიათ მორთოთ ახალი რეჰანის ტოტით.
ზამთრისთვის შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ არა მხოლოდ პომიდორი, წიწაკა და კიტრი, არამედ მოამზადოთ სალათები მომავალი გამოყენებისათვის. შერეული ბოსტნეული, სწორად დამუშავების შემთხვევაში, შეინარჩუნებს ყველა გემოვნებას და ვიტამინების უმეტეს ნაწილს. ზამთრისთვის სალათების მოსამზადებლად მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომელთა ინგრედიენტებს შორის არა მხოლოდ ბოსტნეულია
ჭარხალი არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი კერძის მომზადება. მის განსაკუთრებულ უპირატესობებს შორის შენახვის ხანგრძლივობაა, რაც საშუალებას აძლევს მას ზამთარშიაც არ დაკარგოს ღირებული საკვები თვისებები. ახალი, მოხარშული და გამომცხვარი ჭარხალი შესანიშნავი საფუძველია მრავალფეროვანი მარტივი, ჯანსაღი სალათებისთვის
მარხვის პერიოდში შეიძლება ძალიან რთული იყოს თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია. მართლაც, ამ დროს საკვების გარკვეული შეზღუდვებია. ამ შემთხვევაში, საკვები უნდა იყოს ნოყიერი და სასარგებლო. იმისათვის, რომ ყოველდღე ერთი და იგივე კერძები არ ჭამოთ, ისწავლეთ საინტერესო მჭლე კერძების მომზადება
ძალიან გემრიელი და ნათელი სალათი ქათამითა და ქლიავით შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ქლიავი არა მხოლოდ სუფთა სალათის განზავებას მდიდარი გემოთი, არამედ მისცემს მას ლამაზ და პრეზენტაციულ სახეს. Ეს აუცილებელია - 350 გრ ქათმის მკერდი - 3-4 კვერცხი - 2 კიტრი - 125 გ ქლიავი - 2 მუჭა კაკალი - 50 გრ ყველი - 3 ს
ვალდორფის სალათი გამოიგონეს მე -19 საუკუნის ბოლოს ამერიკაში, ამავე სახელწოდების სასტუმროში, რომელიც ნიუ-იორკში მდებარეობს. ორიგინალი მომზადდა კაკლის გარეშე, ისინი 30 წლის შემდეგ რეცეპტის ნაწილი გახდნენ და მშვენიერი კერძის გემოს მიანიჭეს. მოგვიანებით, ეს სალათი თითქმის მთელ მსოფლიოში გავრცელდა და მისი პოვნა ბევრ რესტორანში შეგიძლიათ
