თვლით თუ არა თავს უყვარს ჰამბურგერი, მაგრამ ამავე დროს ჯანსაღი კვების მომხრე ხართ? გააკეთეთ უვნებელი სტაფილოსა და თხილის ბურგერი.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრამი თხილი (წვრილად დაჭრილი)
- - 800 გრამი სტაფილო (გაწმენდილი)
- - 30 გრამი ფქვილი
- - 1 კვერცხი
- - 4 სეზამის ბურგერის ფუნთუშა
- - 2 ტკბილი ხახვი
- - ჩინური სალათი
- - 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და დაამატეთ სტაფილო. საზ 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გადაიტანეთ სტაფილო კვების დამამუშავებელში. დაამატეთ თხილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ სანამ ნარევი სქელი არ არის. გადაიტანეთ ყველაფერი თასში და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაყავით ნარევი 6 თანაბარ ნაწილად, ფორმა თითოეულში ღვეზელად. გაცერით ფქვილი ღრმა თასში. გატეხეთ კვერცხი მეორე თეფშზე. ჩაყარეთ ღვეზელები კვერცხში და შემდეგ ფქვილში. გაახურეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ტაფაში და გააჩერეთ ღვეზელები თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი სხვა ქვაბში ან დიდ ქვაბში, მოათავსეთ ხახვი და გააჩერეთ მსუბუქად ოქროსფრამდე.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ სალათის ფოთოლი თითოეული ფუნთუშას შუა. შიგნით მოათავსეთ სტაფილოს კოტლეტი, ტკბილი ხახვი და მწვანილი. ჰამბურგერს გადააფარეთ კიდევ ერთი ფუნთუშა. Გემრიელად მიირთვით!
